Plat
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Les recettes d'arlette hugon - bouchon lyonnais
La réputation d'excellence gastronomique des Bouchons lyonnais n'est plus à faire.
Tous réunis autour d'un même plat festif
Il s'agit d'un nouveau concept de livre de cuisine pas à pas.
Basques aux fourneaux
Partez à la rencontre de ces associations gourmandes qui donnent de leur temps pour perpétuer les traditions.
Que faire de simple aujourd'hui avec les légumes frais ?
Que faire avec un poireau.
Pot-au-feu sans frontières
Véritable patrimoine culinaire à lui tout seul, le pot-au-feu fait partie des plats préférés des Français.
Triflòla - la pomme de terre des pays d'oc
La pomme de terre d'Auvergne.
Mes mini gourmandises de bananes
Mlle Banane dit à Mr plantain : sweety, mijotons nous au dîner à toutes les sauces, je te veux sucré, salé, doux, fondant, voire piquant .
Recettes simples pour toute la famille
« Les recettes simples pour toute la famille » des Mamans du cours Herrade vous offrent un repas complet : la bénédiction, l'entrée, le plat du jour, le plat du soir, le dessert et pour finir, l'action de grâces.
La cuisine antillaise de ma grand-mère - cuisine des îles...cuisine délice
Un ouvrage unique en son genre, près de 400 recettes légères, rapides et simples à réaliser à base de légumes, fruits, poissons, viandes et volailles.
Exquis mots - la cuisine des expressions gourmandes
« Pour briller dans les diners et déguster des mots croquants, sucrés ou crus.
Curiosités et spécialités culinaires de la réunion de a à z
Parce que l'île de la Réunion fourmille de trésors culinaires et de saveurs bien à elle.
Coffret rougails
Le rougail est un condiment épicé pour accompagner les plats cuisinés tels que les caris, rougails, civets, plats sautés etc.
Mon cours particulier de cuisine guyanaise - 109 recettes pas à pas, 1100 photos et gravures
Véritable outil pédagogique, ce livre vous apprend à maîtriser les recettes fondamentales de la cuisine guyanaise.
Le viandier
Le Viandier est un livre de recettes français de la fin du Moyen âge, associé au nom de Guillaume Tirel, dit Taillevent, cuisinier des rois de France Charles V et Charles VI.
Le cuisinier françois
Le cuisinier françois est le premier livre de cuisine à mettre en pratique les innovations culinaires au XVII siècle.
Intuitions culinaires - accords insolites & mariages impossibles
S'affranchissant des conventions, Benoît Bordier imagine une cuisine singulière.
Al hemyah al mudhishah fi 3'asabih (21 jours pour mincir)
Un régime précis avec moins de 20g de matière grasse par jour mais surtout des idées savoureuses et des plats équilibrés.
Atbaq min al maghreb al aarabi (tajines, couscous & cie)
En suivant les recettes de ce livre vous parviendrez à préparer des plats marocains et à vous enivrer du parfum des épices propres à la cuisine marocaine riche en mélanges sucrés-salés : tajines, viandes, entrées,desserts.
Salatah li kull yawm (salades pour changer)
Avec une salade, vous êtes sûr de réaliser un plat frais, rapide à préparer, coloré et léger.
La nuit de la pistache - alep, souvenirs et gourmandises
À l'heure où Alep est écartelée par la barbarie, que des images remplies de tristesse et de destructions passent en boucle sur nos écrans, Noha Baz a eu envie de rappeler au monde combien cette ville était une oasis d'art de vivre et de?douceur.