Pour son nouvel opus, Sophie a concocté 94 nouvelles recettes délicieusement gourmandes, toutes réalisées selon l'astucieux principe de la terrine.
60 recettes de tous types : cocottes de crème brûlée au foie gras, salade au foie gras, coings et châtaignes, pizza au foie gras, tartelette au foie gras et aux pommes, etc.
Les charcuteries de Marie est le premier livre de cuisine de Marie Demeure.