Crabe
25 articles
Glaner algues, fruits de mer et plantes sauvages - balades gourmandes sur la côte
Quel plaisir de récolter, çà et là, les ingrédients de son repas ! Bottes aux pieds et panier au bras, l'auteur, fervent praticien de techniques autonomes, nous enseigne l'art de la glane en bord de mer.
Je cuisine a la brestoise - 25 recettes, portraits, archives, reportages...
Martine Podeur et son fils Kévin Rannou, chefs du Crabe Marteau, restaurant emblématique de la ville blanche, se sont prêtés au jeu.
Hop ! en cuisine avec babette - les classiques revisités par babette
Dans ce livre, Babette revisite pour vous les classiques de la cuisine familiale et traditionnelle à la sauce métissée.
Cuisine du mexique
120 recettes proposant un aperçu de la cuisine populaire et traditionnelle mexicaine : enchiladas au fromage, tortillas de crabe grillées, guacamole, ceviche de crevettes, poulet au maïs, mousse de mangues, etc.
Récits et recettes du ressac
« À tous les Frères de la Côte : Apprenez à attendrir le poulpe, masser l'ormeau, cuisiner l'anémone de mer, organiser un festin de berniques ou une partouze de crépidules, affronter le crabe enragé, sacrifier le homard, pêcher avec une cuillère de table, un burin ou une raquette.
Le gout de la chine
En Chine, la nourriture est symbole et moyen de subsistance.
La cuisine de william ledeuil - ze kitchen galerie restaurant
Plus de 80 recettes, en partie illustrées par de superbes photos, révèlent le talent de William Ledeuil pour sublimer et revisiter une cuisine de tradition aux saveurs exotiques.
Ensoleillees, les salades d'ete !
En été, profitez des produits frais et régalez-vous de salades légères et colorées.
À poêle les gâteaux !
Découvrez 35 recettes de gâteaux absolument bluffantes : plus besoin de four, plus besoin de préchauffage, il vous suffit d'une poêle pour réaliser des gâteaux hauts en couleurs et en saveurs.
Cuisine d'asie
Préparez vous-même tous les plats phares de la cuisine asiatique ! Apéritifs et petites entrées : pâtés impériaux, raviolis chinois.
Cuisine fun
On ne joue pas avec la nourriture ? Oh que si, quand il en résulte des idées aussi séduisantes que celles présentées dans cet ouvrage réalisé avec amour.
Le garde-manger boréal - 80 recettes pour le découvrir et le cuisiner
Avec l'ouverture du restaurant Chez Boulay, dans le Vieux- Québec, les chefs Arnaud Marchand et Jean-Luc Boulay ont cru bon de démystifier ce type de cuisine qu'on associe au nord du Québec.
Espumas & mousses
35 recettes complètement siphonnées !Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes.
La cuisine qui gratine et qu'on adore ! 80 recettes conviviales
Après le succès de leur précédent ouvrage sur les plats mijotés, Christophe Felder et Marielle Steiner proposent une revisite de leur best-seller dédié aux gratins : photographies et recettes entièrement renouvelées, gourmandise garantie !Marielle et Christophe ont concocté 80 recettes conviviales, classiques ou originales qui ont en commun d'être gratinées au fil des saisons.
En cuisine avec sophie
Le grand livre de cuisine de Sophie ! L'indispensable, la référence pour une vraie cuisine facile au quotidien.
Thaïlande - cuisine intime et gourmande
Ce livre nous emmène dans la ville de Chiang-Mai, dans un petit restaurant au nord de la Thaïlande.
Cakes salés et sucrés
Des recettes pour régaler famille et amis autour de grandes tablées chaleureuses !Économiques et réconfortants, pour les repas en famille ou les grands soirs, les cakes sont faciles à préparer et peuvent se décliner à l'infini.
Coffret apéros dinatoires
Offre exceptionnelle : 3 titres de la collection Variations gourmandes sur la thématique des apéros dînatoires :- VERRINES NOUVELLES Découvrez la nouvelle génération de verrines, toujours plus élégantes, raffinées, gourmandes.
Salades
Toute l'année, c'est la saison des salades ! Salades vertes, féculents, légumes, viandes, volailles, poissons.
Salades XXL
Légères ou nourrissantes, vertes ou protéinées, les salades en format XXL sont idéales pour proposer à vos invités un repas complet et convivial autour de grands plats colorés.