Chinois
97 articles
Les routes du thé
Photographes au long cours et grands voyageurs devant l'éternel, Tuul et Bruno Morandi sont d'inconditionnels buveurs de thé.
Les secrets du saké
Le saké japonais est un alcool méconnu en France.
Petit précis de pasta
« Voici, sous la plume de Stefano Palombari, virtuose dans l'exercice, un traité qui décrypte les tenants et les aboutissants de cette civilisation sensorielle dans laquelle l'humanité s'est épanouie.
Durus fi al matbakh al sinyy (recettes chinoises)
Ce livre destiné aux amoureux de la cuisine chinoise présente des recettes adaptées à une alimentation saine dans un livre très bien expliqué et simple.
L'asie des freres pourcel
Jacques et Laurent Pourcel : deux têtes, quatre mains, une cuisine.
Un tour gastronomique de la chine - 88 recettes des cuisines régionales (2e édition)
L'introduction aux cuisines chinoises régionales et à leurs recettes est la raison d'être de ce livre.
La cuisine chinoise par l'image
Voilà sûrement l'un des best-sellers des livres de cuisine à venir.
Merveilles de la cuisine asiatique (les)
Les peuples asiatiques ont une très vieille histoire, des milliers d'années d'histoire.
"maman, pas vrai que les nuggets c'est des fruits ?" chronique d'une année (presque) 100% bio
Septembre 2016 : Anne-Louise Sautreuil, 33 ans, se donne un an pour changer de vie.
Le thé pour oublier le bruit du monde
Cet ouvrage, composé d'extraits d'une Monographie du thé publiée en 1843 par J.
La cuisine chinoise de tous les jours
Le but de ce livre de cuisine bilingue français-chinois et richement illustré est de transmettre la culture culinaire chinoise aux gastronomes français et chinois.
Raviolis chinois traditionnels
L'auteur nous fait partager sa passion des raviolis en expliquant pas à pas la confection de la farce, la préparation des pâtes et les différents pliages des raviolis, des baozi (petits pains farcis) et autres rouleaux de printemps.
Quand la diététique chinoise rencontre la cuisine française
Bien se nourrir est un élément fondamental pour rester en bonne santé.
Cuisine chinoise
Depuis des millénaires, l'alimentation est pour les Chinois intimement liée à la santé.
La cuisine chinoise
La cuisine chinoise
Les huit enseignements taetea de la voie du thé - méthode pour apprendre et maîtriser la cérémonie chinoise du thé
La cérémonie du thé chinoise a quelque chose de sacré.
La sauce soja, dix façons de la préparer
Si les Japonais sont les plus gros consommateurs de sauce soja - près de 10 litres annuels par habitant -, ce sont les Chinois, il y a plus de 2500 ans, qui ont inventé la recette.
Le tofu - dix façons de le préparer
Si les Européens considèrent la saveur du fromage de soja comme fade, les Chinois le trouvent doux, neutre et légèrement froid.
Célébration de l'ivresse
L'ivresse comme porte ouverte sur un ailleurs, dans la grande tradition chinoise.
Cuisine, marxisme et autres fantaisies - pékin 1984
Cuisine, Marxisme.