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Mes petits desserts healthy
Des gâteaux et autres douceurs ultra-gourmands, mais avec très peu de sucre ou de beurre ? Amandine relève le défi et vous propose plus de 50 recettes pour toutes les occasions : gâteaux à partager, biscuits à emporter, entremets et desserts fruités.
La cuisine à IG bas, c'est bon pour moi !
Vous voulez gagner en énergie, ne plus connaître de fringales, perdre du poids ou améliorer vos performances sportives ? Alors familiarisez-vous avec la notion d'index glycémique (IG).
Excelsior, L'Esprit Brasserie
Excelsior, l'esprit brasserie
Sénégal. Cuisine intime et gourmande
Youssou N'Dour chante l'atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar.
La cuisine libanaise - j'adore
Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes du chef Ahmed el Turk nous invitent à la découverte du liban.
MEZZE: ASSIETTES DU MOYENT-ORIENT À PARTAGER
Des recettes du Moyen-Orient à partager, savoureuses, exotiques et conviviales.
Falastin: Un voyage culinaire
Falastin est un livre flamboyant qui fait écho à Jérusalem, le best-seller co-écrit par Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi.
Pâtisseries marocaines
Nadia Paprikas vous invite à découvrir les meilleures pâtisseries de son pays d'origine : le Maroc.
Cuisine d'Arménie
C'est dans les cahiers de recettes de leur mère que Corinne et Richard Zarzavatdjian se sont plongés pour regrouper ces recettes de cuisine arménienne traditionnelles, qui ont la saveur de leur enfance, des racines et de la famille.
Liban: Une histoire de cuisine familiale, d'amour et de partage
Dans les assiettes servies sur les tables libanaises, les graines de GRENADE côtoient la fleur d'oranger, le ZAATAR se mêle à l'huile d'olive et le SUMAC se marie à la mélasse avec finesse et délicatesse.
Faites votre vinaigre
L'encyclopédie d'utovie t.
Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température: Plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps/température
Couvrant tous les aspects du sous vide avec 464 pages très instructives et faciles à lire: recettes, techniques, procédures et explications.
