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Les vins d'alsace
Les vins d'alsace
Toute la cuisine
Les bases de la cuisine.
Le catalogue des accords mets et vins t.1
Les accords mets et vins sont souvent un casse-tête pour bon nombre de personnes, gâchant notre avant-repas par peur de mal faire.
Fromages en fête
Voici,dans ce quatorzième Petits Bonheurs Maison une entrée dans l'incroyable monde des fromages, véritable aventure tant l'abondance des recettes est inouïe.
Vins médicinaux et elixirs de santé
Dès l'Antiquité, adoucir, parfumer les vins, devint un art où chacun s'ingéniait à la création de saveurs nouvelles par l'utilisation de miel, de fleurs (rose, violette), de plantes (roseau, lavande, gentiane, valériane, cannelle, safran, absinthe), de parfums (ambre, musc) ou de substances aussi surprenantes que le bitume ou l'eau de mer.
Cuisine du périgord
Reconnue depuis plusieurs siècles, la cuisine du Périgord, ancienne contrée correspondant aujourd'hui au département de la Dordogne (24), est riche, simple et variée, de tradition paysanne et familiale.
Vignoble de bordeaux
Le vignoble de Bordeaux dans sa représentation le plus précise, toutes les appellations avec indication de la couleur et des types de vins produits (rouges, blancs secs, blancs doux, clairets, etc.
Vignoble de bordeaux
Le vignoble de Bordeaux dans sa représentation le plus précise, toutes les appellations avec indication de la couleur et des types de vins produits (rouges, blancs secs, blancs doux, clairets, etc.
Vignoble d'alsace
Sur un fond cartographique en rendu relief, une représentation réelle et très précise du vignoble alsacien avec mention et situation de toutes ses communes viticoles depuis Wissembourg jusqu'à Leimbach, la dénomination et la situation de ses 51 Grands crus et pour les repérer sur la carte un tableau alphabétique permettant de les situer immédiatement ; la route des vins de Marlenheim à Thann, les sentiers viticoles, les sites touristiques et une carte géologique.
Vignoble d'alsace
Sur un fond cartographique en rendu relief, une représentation réelle et très précise du vignoble alsacien avec mention et situation de toutes ses communes viticoles depuis Wissembourg jusqu'à Leimbach, la dénomination et la situation de ses 51 Grands crus et pour les repérer sur la carte un tableau alphabétique permettant de les situer immédiatement ; la route des vins de Marlenheim à Thann, les sentiers viticoles, les sites touristiques et une carte géologique.
Vignoble de bourgogne - la grande côte
Cette carte illustrée par un fond relief présente de Dijon à Chagny, de Gevrey-Chambertin à Santenay, toutes les communes de la « Grande Côte » avec une représentation réelle de leurs différents vignobles.
Vignoble de bourgogne - la grande côte
Cette carte illustrée par un fond relief présente de Dijon à Chagny, de Gevrey-Chambertin à Santenay, toutes les communes de la « Grande Côte » avec une représentation réelle de leurs différents vignobles.
Principaux cépages des vignobles de france
Région par région, l'indication des principales appellations avec la mention de la ou des couleurs des vins produits (Rouge, Rosé, Blanc, Jaune), la liste des cépages, la couleur du plant (Noir, Blanc, Gris), la couleur du vin pour lequel il est utilisé (Rouge, Rosé, Blanc, Jaune).
Principaux cépages des vignobles de france
Région par région, l'indication des principales appellations avec la mention de la ou des couleurs des vins produits (Rouge, Rosé, Blanc, Jaune), la liste des cépages, la couleur du plant (Noir, Blanc, Gris), la couleur du vin pour lequel il est utilisé (Rouge, Rosé, Blanc, Jaune).
Vins et eaux de vie d'appellation d'origine
Tous les vins d'appellation d'origine de France métropolitaine et hors métropole (Appellations d'Origine Contrôlée, Vins Délimités de Qualité Supérieure, Appellations d'Origine Réglementées), l'indication et la situation des régions, des sous-régions, avec la mention de la, ou des couleurs des vins produits (Rouge, Rosé, Blanc), les Vins Doux Naturels, Les Vins de Liqueur, les Eaux-de-Vie de vin, de marc, de fruits.
Vins et eaux-de-vie d'appellation d'origine
Tous les vins d'appellation d'origine de France métropolitaine et hors métropole (Appellations d'Origine Contrôlée, Vins Délimités de Qualité Supérieure, Appellations d'Origine Réglementées), l'indication et la situation des régions, des sous-régions, avec la mention de la, ou des couleurs des vins produits (Rouge, Rosé, Blanc), les Vins Doux Naturels, Les Vins de Liqueur, les Eaux-de-Vie de vin, de marc, de fruits.
Strasbourg et ses vignobles
La vocation de l'association La Tribu des Gourmets du vin d'Alsace est de relier Strasbourg à son histoire viticole.
Les clés de la dégustation
Un livre simple et ludique afin d'aborder la dégustation des vins.
Vignes premières, vignes de demain
Un livre exceptionnel, foisonnant et fondamental, qui invite le lecteur à la découverte des vignes originelles.
Pierre overnoy !
Ce livre singulier, consacré au grand vigneron jurassien Pierre Overnoy, précurseur des vins naturels, se propose d'entrer dans la vie et dans l'oeuvre d'un homme réellement singulier.