Avec ce premier livre, Claire Damon nous ouvre avec beaucoup de sensibilité son grand herbier de la pâtisserie moderne.
Le livre de cuisine santé de Gautier Mobuchon est avant tout un livre plaisir et bien-être.
Les bocaux permettent de préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur.
Zéro culpabilité, un maximum de plaisir ! Après sa grossesse, et 28 kilos supplémentaires, Jesta Hillmann a voulu se mettre à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation.
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une petite douceur qui m'a été inspirée par une île que j'aime beaucoup : la Corse! Lorsque j'ai visité la Corse, j'avais été séduite par la belle diversité de confitures que l'on pouvait trouver là bas : cédrat,.
Cookies à l'orange et au beurre de cacahuètes Une recette originale de cookies qui a eu beaucoup de succès avec mes enfants.
Cette préparation m’a été donnée par un barman quand je cherchais à varier des traditionnelles boissons sans alcool.
Je suis revenue de chez Grand Frais* avec un cageot d’abricots dits ‘à confiture’ à un prix très compétitif, sans doute parce que pas qualibrés, un peu tachetés sans être gâtés, d…
Une petite recette sympathique pour réchauffer quelques oranges a réaliser au Thermomix TM31 ou TM5 ça pique mais c’est bon j’aime bien la marier à du chocolat noir Cette recette m’a été donnée il y a quelques années par une amie confiturière CONFITURE.
Chaque été, je m'arrange pour trouver des abricots bon marché pour confectionner de la confiture.
Souvenir d'enfance quand j'allais en vacances l'été chez mes Grands parents : les cerises au sirop occupaient une bonne partie de notre après midi.
Cet été j'ai décidé de me lancer dans les confitures bicolores penchées, C'est l'occasion d'avoir 2 saveurs dans le même pot, avec deux couleurs
J’ai été interpellée par la recette de la confiture de poires de Doria ici car c’était la première fois que je tombais sur une recette de confiture de poires.
Comme ces deux dernières années ma récolte de cerises a été abondante, je me suis amusée à les marier à d'autres fruits pour confectionner des confitures originales.
La récolte de cerises a été très fructueuse cette année, j'ai pu faire des confitures, du coulis, du vin de cerises (actuellement en macér.
Une recette de tiramisu parfait pour l'été très frais et qui change du tiramisu traditionnel au café.
La période des crêpes c'est en ce moment, et ce que j'adore avec c'est la confiture.
Il existe de nombreuses variétés de pain d'épices et autant de villes tant en France qu'à l'étranger qui peuvent s'enorgueillir de mettre en avant cette spécialité.
Petit agrume du genre citrus ( Fortunella margarita ), cet arbrisseau à petites épines a été importé et acclimaté en Europe à la moitié du XIXème siècle.