Riz, sarrasin, quinoa, maïs, millet, amarante, teff, fonio, sorgho.
Une cuisine ludique et d'une gourmandise incomparable.
Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon.
L'auteure propose 80 recettes illustrées : petits biscuits ou gros gâteaux, tartes, crumbles.
Recette : Pancakes healthy vegan et sans gluten Pour 2 personnes Ingrédients : 125g de farine de sarrasin 125g de farine de riz complet 310 ml de lait de riz 50g de compote de pomme sans sucre ajouté 1/2 sachet…
Après avoir tenté l’expérience du lait d’amande, la question se posait: que faire avec le résidu des amandes appelé aussi Okara? Je vous avais promis des petites recettes gourmandes, les voici! J’ai préparé trois sortes de petits biscuits: aux pépites.
Les gaufres aux courgettes et épinards, des gaufres salées, une excellente alternative aux versions sucrées traditionnelles.
Recette de pancakes salés au sarrasin et au psyllium, sans gluten et végans
Recette de muffins aux flocons de sarrasin sans gluten sans lait paléo
Je ne sais pas si parler de ces petites choses délicieuses comme d’une friandise ou d’un dessert.
Vos soupers de semaine se suivent et se ressemblent tous? Je connais ça.
Une autre recette de crêpes vegan ici avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche pour une version sans gluten.
Recette de cake salé à la farine de pois chiche, sans gluten et sans lait
Ce gâteau original est très apprécié.
E n 30 mn ce délicieux muffin très léger sera dans votre assiette.
2 œufs 240 g farine de riz 2 cuillères à café de levure sans gluten 35 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 360 g de lait végétal 35 g de beurre/margarine/huile Battez les œufs jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement.
(NOTE: This recipe is available in English here) Mise à jour du 28 novembre 2017: quelques conseils pour la congélation de ces wraps en fin de recette.
Gâteau au chococlat original et gourmand pour les personnes intolérantes ou allergiques au gluten, lait, avec ou sans sucre.
Recette de banana bread à la farine de sorgho et à la farine de sarrasin, sans gluten et sans lait
Ingrédients : 2 œufs, farine sarrasin ou de riz, sucre, beurre, 100 gr de chocolat noir 50 gr de caramel au beurre salé liquide Il n y a pas de quantité pour la farine, le sucre et le beurre car il faut que vous pesiez les œufs avec les coquilles pour.
Des cookies ultra simples à réaliser et surtout plutôt sains pour des biscuits de ce type.
INGREDIENTS (27 pièces) 120g de farine d’avoine sans gluten bio 150g de flocons d’avoine sans gluten bio 120g de flocons de quinoa bio 25g de sucre de coco 50g de noisettes conca…
Des crêpes légères à indice glycémique bas en utilisant la farine de sarrasin et de banane verte séchée
Recette « sans », light, healthy, qui ne contient pas de sucre blanc mais des flocons de sarrasins et du lait de noisette