Petit apéro entre amis
Thomas Clouet est inspiré : ronde et plate, la pizza ? Il lui donne du volume et la transforme en billes apéritives. Un sandwich est basiquement c...
Voir la suite
Tags :
Dessert, Pomme, Ciboulette, Pain, Pain de mie, Radis, Pizza, Tarte, Pâtisserie, Apéritif, Sandwich, Roulé, Tatin, Tarte tatin, Bouchée, Fleur, Croque, Fruit jaune
Catégories :
Livre, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Desserts, Brunchs - Réceptions - Buffets, Apprentissage et techniques professionnelles, Pain, Cuisine traditionnelle, Pâtisserie, Tartes, Boulangerie, Cuisine salée, Apéritifs, Quiches, Pizzas, tartes, cakes, Sandwiches
Thomas Clouet est inspiré : ronde et plate, la pizza ?
Il lui donne du volume et la transforme en billes apéritives.
Un sandwich est basiquement constitué de deux tranches de pain de mie ?
Il en fait des roulés appétissants.
Une tarte tatin est habituellement aux pommes ?
Il en invente aux oignons.
En perpétuelle recherche culinaire, il nous livre dans cet ouvrage 80 idées de bouchées apéritives, toutes plus délicieuses et inventives les unes que les autres.
Et si des amis arrivent à l'improviste, pas de problème !
Pourquoi ne pas leur proposer des bonbons antillais, des fleurs de radis à la ciboulette ou encore des allumettes de croque-monsieur ?
Les recettes de Thomas Clouet sont simples, inventives, gourmandes.
Il revisite des grands classiques ou crée des pièces directement sorties de son imagination.
80 réalisations qui se préparent en un tour de main et qui sont pourtant du plus bel effet sur la table des invités.
Caractéristique du produit
Nombre de page : 216
Dimensions : 26.2 x 19.7 x 1.7 cm
Date de publication : 15/05/2014
Dimensions : 26.2 x 19.7 x 1.7 cm
Date de publication : 15/05/2014
Nous vous recommandons ces produits
Pomme
Christophe Adam a décidé de faire passer la pomme par tous ses états.
Ze big dessert
Après avoir livré ses meilleures recettes pour régaler à l'apéritif avec Ze big apéro, Benoît Molin, pâtissier de formation, revient à ses premières amours en nous proposant une explosion de desserts ! Il revisite les grands classiques de la pâtisserie à travers plus de 300 recettes, mettant son savoir-faire, ses astuces et sa pédagogie à notre service pour nous simplifier la vie : recettes de base, desserts chics, desserts du dimanche, gâteaux pour le goûter, petits fours, tartes, confiseries, verrines, cakes.
La tarte tatin - histoire et légendes
Vous connaissez la tarte Tatin, cette délicieuse pâtisserie à base de pommes qui semble avoir été faite à l'envers ! Mais connaissez-vous sa vraie histoire ? On la dit née en Sologne, plus précisément à Lamotte-Beuvron.
Grands classiques sucrés
Plus de 60 recettes.
Vous apprécierez ces recettes
TARTE TATIN A MA FACON
Une tarte tatin un peu originale que j'ai découverte ! Ingrédients : - 5 pommes - tranches de pain de mie (rassis de préférence) - du.
Biscuit roulé parmesan-origan à la crème de tomates séchées... et autres petits roulés
Un biscuit roulé salé! en voilà une bonne idée! C’est sur le blog d’Eryn que je l’ai trouvée, un délice tout frais pour un apéro plutôt léger.
Tarte tatin aux pommes, crème de yaourt à la vanille
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Tarte tatin de pommes & caramel beurre salé
J’ai connu la tarte tatin super tard et la première bouchée fut une explosion de saveur, de texture et de sensation dans ma bouche.
Tarte Tatin de Poires façon Cyril Lignac
Bonjour!! J’avais envie depuis longtemps de tester une tarte tatin avec les pommes gélifiées en un disque translucide.
Tarte Tatin revisitée : le secret du caramel beurre salé
La tarte tatin, c’est l’histoire d’une erreur devenue une légende gourmande.
La semaine de Croquant – Fondant… Gourmand
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui par ordre alphabétique et non chronologique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… .
Entremets façon tarte tatin 🍎
Voici une nouvelle recette ! Mon entremet façon Tarte tatin Pour 4 éclairs : 🍎 Insert pommes caramélisées : (a faire la veille) - 1 noisette de beurre demi sel - 2 pommes - 1 càc de vanille liquide + 1 en poudre - 1 càs d’eau - 1 feuille de gélatine.
Tarte aux pommes façon crumble aux noix
La tarte aux pommes, c'est un classique de la pâtisserie ! Et ce dessert fait partie de mes doux souvenirs d'enfance quand ma grand-mère s'attablait à la cuisine pour éplucher les précieuses pommes et étalait la pâte dans le moule à tarte.
Confiture de pommes façon Tatin
Pomme et caramel, une association que l'on trouve très souvent en pâtisserie, notamment avec la fameuse tarte tatin.
Crêpes pomme armagnac comme une croustade (pastis gascon) du Gers
Pour la chandeleur, en plus des crêpes traditionnelles comme la célèbre crêpe Suzette et ses déclinaisons, ou la crêpe au chocolat, je m'amuse à revisiter les pâtisseries en version crêpes.
Tarte Tatin à l'AirFryer
La Tarte Tatin est un classique de la pâtisserie française, et grâce à l'AirFryer, vous pouvez la préparer en un rien de temps avec une pâte croustillante et des pommes caramélisées.
Fond de tarte aux débris de pain de mie brioché poire pommes
Voyez comment il est facile et rapide de faire un délicieux fond de tarte aux débris de pain de mie brioché et un peu d'eau minérale.
Tarte tatin pomme - Idées Repas
Dans ce guide, vous pouvez maîtriser la fabrication du tarte tatin aux pommes, de sélection des meilleures pommes à la création du pâtisserie parfaite
La tarte tatin aux pommes revisitée
Voilà une tarte tatin revisitée que l'on peut retrouver sur de nombreux sites culinaires sur internet car il s'agit d'un dessert élaboré par l'un des maîtres de la pâtisserie : Christophe Michalak .
