Petit apéro entre amis

Thomas Clouet est inspiré : ronde et plate, la pizza ? Il lui donne du volume et la transforme en billes apéritives. Un sandwich est basiquement c... Voir la suite

Tags : Dessert, Pomme, Ciboulette, Pain, Pain de mie, Radis, Pizza, Tarte, Pâtisserie, Apéritif, Sandwich, Roulé, Tatin, Tarte tatin, Bouchée, Fleur, Croque, Fruit jaune

Catégories : Livre, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Desserts, Brunchs - Réceptions - Buffets, Apprentissage et techniques professionnelles, Pain, Cuisine traditionnelle, Pâtisserie, Tartes, Boulangerie, Cuisine salée, Apéritifs, Quiches, Pizzas, tartes, cakes, Sandwiches

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Description produit

Thomas Clouet est inspiré : ronde et plate, la pizza ?
Il lui donne du volume et la transforme en billes apéritives.
Un sandwich est basiquement constitué de deux tranches de pain de mie ?
Il en fait des roulés appétissants.
Une tarte tatin est habituellement aux pommes ?
Il en invente aux oignons.
En perpétuelle recherche culinaire, il nous livre dans cet ouvrage 80 idées de bouchées apéritives, toutes plus délicieuses et inventives les unes que les autres.
Et si des amis arrivent à l'improviste, pas de problème !
Pourquoi ne pas leur proposer des bonbons antillais, des fleurs de radis à la ciboulette ou encore des allumettes de croque-monsieur ?
Les recettes de Thomas Clouet sont simples, inventives, gourmandes.
Il revisite des grands classiques ou crée des pièces directement sorties de son imagination.
80 réalisations qui se préparent en un tour de main et qui sont pourtant du plus bel effet sur la table des invités.

Caractéristique du produit

Nombre de page : 216
Dimensions : 26.2 x 19.7 x 1.7 cm
Date de publication : 15/05/2014

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