Par faim d'essonne
La cuisine élaborée réalisée depuis chez soi est à la mode que ce soit pour agrémenter des moments conviviaux ou améliorer une fonction essentielle...
Voir la suite
La cuisine élaborée réalisée depuis chez soi est à la mode que ce soit pour agrémenter des moments conviviaux ou améliorer une fonction essentielle pour nous, à savoir notre alimentation.
Dans ce livre agréablement illustré, deux grands chefs nous livrent au gré des saisons des éléments d'inspiration en salé et sucré valorisant des plantes sauvages ou domestiques, encore disponibles sur cet espace urbanisé grâce à 30 ans de politique active en faveur des ENS menée par le Département de l'Essonne.
Elles y sont combinées avec des produits du terroir qui composent une gamme complète de propositions culinaires.
La plupart des recettes sont assorties de suggestions de balades comme autant de rencontres stimulantes avec cette biodiversité du quotidien et ses acteurs.
Dans ce livre agréablement illustré, deux grands chefs nous livrent au gré des saisons des éléments d'inspiration en salé et sucré valorisant des plantes sauvages ou domestiques, encore disponibles sur cet espace urbanisé grâce à 30 ans de politique active en faveur des ENS menée par le Département de l'Essonne.
Elles y sont combinées avec des produits du terroir qui composent une gamme complète de propositions culinaires.
La plupart des recettes sont assorties de suggestions de balades comme autant de rencontres stimulantes avec cette biodiversité du quotidien et ses acteurs.
Caractéristique du produit
Editeur : Flandonniere Eds De La
Présentation : broché
Présentation : broché
Nous vous recommandons ces produits
Recettes au siphon
200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées !CÔTÉ SALÉ : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l'indienne & chantilly au curry.
Le grand livre de la yaourtière spécial multidélices: 100 recettes pour des yaourts, crèmes et petits cakes maison
Plus de 100 recettes gourmandes et ultra-simples pour préparer vos yaourts, fromages, crèmes et petits gâteaux maison !Découvrez des recettes sucrées et salées spécialement conçues pour votre yaourtière Multi délices, toujours très faciles à réaliser.
La Confiserie
Après son premier opus sur les petits gâteaux, Christophe Felder nous invite cette fois-ci à découvrir l'univers sucré et coloré de la confiserie.
Desserts inratables - Petits plats en équilibre
Avec toujours à coeur de réaliser des recettes gourmandes, simples et accessibles, Laurent Mariotte vous propose des desserts à décliner au quotidien, hyper rapides à préparer, alliant à la fois de bons produits frais et de saison à des ingrédients semi-élaborés (conserves, bocaux, préparations sous vide).
Vous apprécierez ces recettes
Sel et sucres aromatisés
Cette année pour garnir mes paniers gourmands offerts à Noël, je suis me suis lancée dans la préparation de sel et sucres aromatisés.
Christmas cake
La période de Noël et son cortège de festivités est sans nul doute celle ou les cuisines – dignes de ce nom – entrent en ébullition.
Moulins à vent à la Provençale"tapenade, pesto, basilic, anchoïade"
Ces petits moulins à vent, vous pouvez les réaliser à l'infini, en sucré avec de la pâte à tartiner ou en salé avec du pesto, de la.
Tarte chèvre, oignons, lardons et miel
Pour son départ en retraite, ma chère collègue Rebecca avait réalisé de nombreuse amuses bouches, des cakes, des tartines de fromage de Corse…Et une super bonne tarte alliant le sucré salé…
Découverte de la Dégustation Box Gourmets de France
Si comme moi vous aimez vous faire plaisir avec des petits produits de qualités sucrés ou salés pour égayer vos recettes, vos apéros ou vos pauses gourmandes, cette info ne peut que vous plaire.
Clafoutis aux figues et au bacon
Une petite recette qui convient tout à fait au thème du mois de Culino Versions sur les clafoutis sucrés ou salés.
CLAFOUTIS AUX PRUNES
Il y a pas mal de recettes de clafoutis, sucrés ou salés, sur le blog, mais j'ai constaté avec surprise que je n'avais pas encore publié cel.
Saint Jacques et riz sauté à l’ananas
Une recette de Farida pour finir les dernières coquilles Saint Jacques du congélateur, un plat sucré salé qui a du gout (page Facebook émission La quotidienne sur France 5).
FLAN PATISSIER OU FLAN PARISIEN ? A VOUS DE VOIR
Hello, Je vais essayer d'alterner entre une recette sucrée et une recette salée dans mes prochaines publications.
La boutique Kinasé fête sa première année et présente ses nouveautés
Située au cœur de la rue du Dragon (Paris 6ème) la boutique Kinasé nous fait voyager au Japon, plus précisément dans la région de Niigata.
Brochettes abricot-mozzarella
Un petit apéritif sucré salé assez sympa et très facile à faire INGRÉDIENTS: 16 abricots secs 16 petites billes mozzarella 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence PRÉPARATION : Mélangez l'huile d'olive et les herbes.
Clafoutis aux fraises
Je fais bien souvent des clafoutis, qu’ils soient salés ou sucrés, mais il me semble bien que jusqu’à présent, je n’avais encore jamais associé fraises et clafoutis.
Plat de cote façon provençale
INGRÉDIENTS : 1 kg de plat de cote 100 gr d'olives vertes paprika poivre sel 35 gr de concentré de tomate jus d'un demi-citron 1 cas de sucre en poudre 1 cube de bouillon de boeuf thym laurier 4 feuilles de basilic 1 kg de tomate 1 branche de céleri.
Poulet sucré salé au curry et gingembre
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Burger façon Brice de top chef
Burger façon Brice de top chef Burger façon Brice de top chef, coucou tout le monde ! Si vous êtes fidèles aux émissions culinaires, vous vous rappelez surement de Brice Morvent, ancien candidat de la première émission top chef qui nous avait régalés.
Nouveauté du SIHRA de Lyon 2009
Pour apporter de l'originalité dans la décoration de vos plats sucrés ou salés, digne des plus grands chefs, il existe désormais le kit.
Sablés à la confiture
Avant de vous parler de mes petits sablés, je vais d’abord vous présenter la confiture! Elle faisait partie d’un très joli colis reçu de la part du Diamant Noir, un site qui vend de bons produits du terroir provençal.
Tarte tropézienne,brioche tropézienne à la crème "Madame"!!!
Selem alaykoum/bonjour Voilà une délicieuse tarte qui nous vient du sud de la France ,mais qui fait aussi notre bonheur dà Lyon!! c’est un vrai régal!!! Je vous remonte cette belle recette de la tropézienne,la brioche est parfaitement aérée et délicatement.
Calissons au melon et Pastis
Ingrédients : pour une soixantaine de calissons carrés de 3 x 3 cm Le calisson 300 g de poudre d’amandes (passée au tamis pour avoir une poudre fine) 200 g de sucre glace 180 g de melon confit 15 g d’un apéritif anisé (2 cuillerées à soupe de Pastis).
POULET SUCRÉ SALÉ AU CURRY OU POULET A L'ESPAGNOLE
Amis du jour, bonjour Ingrédients : 4 cuisses de poulet pour moi coupées en deux 1 filet d'huile d'olive 1 gros oignon ou deux moyens 1 coupelle de poivrons tricolores 2 cuillères à soupe rase de farine 2 pommes 1 boite d'ananas 1 cuill a café de curry.