Les boulettes de nos rêves : textures et techniques ultimes - cuisine du quotidien -
Découvrez toutes les richesses des boulettes ! De leur histoire à la texture, en passant par les goûts et les types de cuissons, ce livre présente...
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Tags :
Blette, Épinard, Entrée, Betterave, Rapide, Asie, Viande, France, Boulette, Flocon, Inde, Europe, Boulet
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Entrées, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Terrines - Pâtés, Asie, Europe, Aliments complets, Cuisine indienne, Boissons, Cuisine salée
Découvrez toutes les richesses des boulettes !
De leur histoire à la texture, en passant par les goûts et les types de cuissons, ce livre présente 60 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d'avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards...
Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes !
Caractéristique du produit
Editeur : First
Format : Illustré
Nombre de page : 168
Présentation : broché
Dimensions : 23.9 x 19.3 x 2 cm
Date de publication : 15/10/2020
Format : Illustré
Nombre de page : 168
Présentation : broché
Dimensions : 23.9 x 19.3 x 2 cm
Date de publication : 15/10/2020
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