Le livre de la vraie cuisine japonaise
- 250 recettes classées par types de plat : sashimis, petites entrées, bols « délicieux », plats mijotés, grillades et plats sautés, fritures, r...
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Tags :
Plat, Porc, Boeuf, Soupe, Cabillaud, Riz, Oeuf, Aubergine, Dessert, Lait, Tofu, Poisson, Salé, Asie, Flan, Miso, Thaïlande, Japon, Enfant, Légume, Nouille, Frite, Fleur, Ragoût, Inde, Grillade, Mijoté, Viande rouge
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Pâtes, riz, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Asie, Europe, Aliments complets, Cuisine indienne, Cuisine japonaise, Cuisine thaïlandaise, Livres alcools et spiritueux, Boissons, Cuisine salée, Soupes, Barbecue et plancha
- 250 recettes classées par types de plat : sashimis, petites entrées, bols « délicieux », plats mijotés, grillades et plats sautés, fritures, riz et nouilles, soupes, desserts et douceurs.
- Des leçons détaillées en images sur des techniques toutau long du livre : par exemple, comment choisir son poisson, comment le préparer, découper son sashimi dans les règles de l'art, comment le présenter, etc.
- Des recettes du quotidien authentiquement japonaises : fleurs d'oeufs de cabillaud aux haricots, ragoût de tofu et de boeuf, aubergines frites au bouillon, riz aux marrons, soupe miso au porc, flan au lait de soja, etc.
Pour concocter des repas japonais à la fois bons et beaux !
Caractéristique du produit
Editeur : Chene
Format : Illustré
Nombre de page : 256
Présentation : broché
Dimensions : 29 x 22 x 2.8 cm
Date de publication : 18/09/2019
Format : Illustré
Nombre de page : 256
Présentation : broché
Dimensions : 29 x 22 x 2.8 cm
Date de publication : 18/09/2019
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