Les best-sellers disent quelque chose de leur époque.
Depuis des siècles, les collines du nord-est de la France donnent vie au plus célèbre des vins.
Ou l'histoire du plus grand fleuve français et celles des vignobles qu'il traverse, des hommes qui ont vécu la grande aventure de la navigation fluviale, de l'organisation du commerce et des aléas du transport.
Comment explorer plus de 22 siècles de l'histoire du vin en France !? Éric Glatre a sélectionné pour nous 36 des dates qui ont façonné les vignobles français tels que nous les connaissons aujourd'hui.
Une petite douceur du 15e siècle qui nous vient de nos voisins helvètes mais qui est désormais connue par sa présence incontournable sur les marchés de Noël alsaciens au rayon des non moins incontournables bredeles.
La cuisine au vin fait partie des traditions de la gastronomie française : l'alliance entre le précieux breuvage et les différentes recettes de plats mijotés ou de desserts fait toujours le bonheur des gourmands.
Lorsque je suis rentrée du Salon du Blog, je suis rentrée avec un sac contenant des surprises : balance, revue, bouchon de vin et une petite brochure sur les recettes du terroir alsacien ! Cette brochure regroupe les recettes classiques de l'Alsace comme.
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Une recette incontournable de saint jacques, un classique de la gastronomie française.
Plat traditionnel de la cuisine française, retrouvez ici la recette facile et savoureuse du coq au vin - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 3 h 30 min - pour 6 personnes - 1,5 Kg de coq, 1 bouteille de vin (côte du Rhône), 200.
Plus d’un siècle après la création des crêpes Suzette, la paternité de cette recette fait encore débat.
Bœuf bourguignon de Dominique Fonseca Une recette traditionnelle française à la manière d'un grand chef cuisinier français : le meilleur ouvrier de France Dominique Fonseca.
Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.
Pourquoi choisir du vin bio ? Dans l’univers des vins, il existe une infinité de saveurs, d’arômes, de cépages… Chaque bouteille est unique.
Vieux «classique» de la gastronomie française, le potage crécy est un potage aux carottes enrichi d?oignon, de riz blanc*, de matière grasse (nous avons préféré l?huile de noix à la margarine végétale pour remplacer le beurre), de poivre, de sel et d?un.
La blanquette est un mets incontournable de la gastronomie française dont l’origine est incertaine.
Trônant souvent à la devanture des traiteurs, le pâté en croûte compte parmi les chefs d??uvre de l?art culinaire français.
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La choucroute alsacienne : cliquez ici pour découvrir la recette d'un plat typiquement français à bases de choux, de viande et du vin blanc.
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