Faites des réserves !- Vinaigres et huiles aromatisées, sels parfumés, condiments, chutneys.
Les bocaux permettent de préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur.
Mange ta soupe !On se souvient tous de cette injonction parentale qui nous terrorisait à table.
Babunia, c'est avant tout l'histoire d'une enfance passée dans le Nord-Est de la Pologne, auprès de celle qui a toujours rassemblé les coeurs et les âmes autour d'un bon repas.
Le pain aux bananes et noix moelleux est un classique de la pâtisserie maison.
Le gâteau au yaourt aux raisins secs est un grand classique de la pâtisserie maison, apprécié pour sa simplicité et son moelleux incomparable.
40 ans et + ;) avec 2 filles, j'adore la cuisine, la pâtisserie, et mon rêve c'est de réussir à réaliser de vrais beaux gâteaux.
Ingrédients : pour 2 beaux pains de mie 560 ml d’eau tiède 14 g de levure de boulanger déshydratée (2 sachets de levure sèche instantanée levure spéciale brioche) 10 g + 50 g de sucre en poudre 7 g de sel fin 2 cuillérées à soupe d’huile d’arachide 800.
Une belle tarte de saison inspirée par mon panier de retour du jardin.
Voilà un tarte qui tombe à point nommé pour réchauffer nos petits corps engourdis par des températures hivernales un peu précoces.
Pêche à la verveine et biscuit au muscat et huile d’olive comme à Apt Recette d’un magazine « Pâtisserie de Cuisine Actuelle » été 2014 n°6 Ingrédients : pour 6 personnes Les pêches 6 pêches jaunes 200 g de sucre + 1,25 litre d’eau + 30 feuilles de verveine.
Le gâteau yaourt vanille est un classique indémodable de la pâtisserie maison.
Granola maison au chocolat healthy Granola maison au chocolat healthy, bonjour!! Aujourd’hui on se retrouve avec une recette de granola maison croustillant prise sur le magazine fou de pâtisserie n °28, qui se prépare au chocolat qui est juste un délice.
Pour 6/8 personnes : 1 grosse courgette 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de ciboulette 1 crottin de chèvre (un peu vieux) 200 g de farine 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 10
Pains au chocolat Une recette hyper simple et rapide sauf si vous décidez de faire votre propre pâte feuilletée (recette plus tard) mais là encore, le goût du fait maison sera comparable à un pain de boulangerie et non à celui du supermarché.
Pour une trentaine de croquants : 280 g de farine 200 g d’amandes entières avec peau 150 g de sucre en poudre 2 œufs 5 cl d’huile 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure
Pour faire de la poudre de noisettes : des noisettes décortiquées 1 torchon 1 hacheur/mixeur La première étape consiste à torréfier les noisettes.
Pour environ 1 litre de citronnade : 1 litre d’eau 4 citrons 3 cuillères à soupe de miel (de préférence d’acacia ou un miel assez doux en goût.
Pour une douzaine de muffins : 1 yaourt nature (garder le pot vide pour la suite) 1 pot de sucre en poudre 2,5 pots de farine 1/2 pot d’huile de cuisine 1 sachet de sucre
Pour 6/8 personnes : 3 ou 4 pommes (type Golden) 125 g de farine 120 g de sucre 100 g (ou 10 cl) d’huile de tournesol ou colza ou arachide 3 œufs 1 paquet de
Pour 4/6 personnes : 8 patates douces 150 g de fromage frais (type Saint Môret) 1 chorizo doux ou fort 1 bouquet de ciboulette 3 cuillères à soupe d’huile d’olive du gruyère râpé sel, poivre
Pour 2 personnes : 2 poireaux 2 tomates 1 oignon doux (type Lézignan) 100 g d’allumettes de poitrine de porc (ou lardons) 1 petit bouquet de ciboulette sauce vinaigrette maison (recette ici !) Trier et
Pour 6/8 personnes : 1 yaourt nature non sucré (garder le pot pour les mesures suivantes) 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d’huile 4 oeufs 4 cuillères à soupe de Nutella