Claire et Adrien Poirrier sont producteurs de plantes aromatiques et d'infusions en Bretagne.
Foie gras : ces deux mots rayonnent, en France et dans le monde, d'une popularité et d'une estime qui en font l'une des spécialités les plus plébiscitées - et qui suffisent à mettre l'eau à la bouche.
Mets emblématique des fêtes de fin d'année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français.
Vrai ou faux ?Le café pousse dans un arbre !Il n'y a pas de bon café décaféiné !La torréfaction, c'est de l'alchimie ?Voici autant d'idées reçues et de questions que cet ouvrage aborde !Anne Caron, président de la Maison Caron et sacrée Meilleure Torréfactrice de France en 2017, vous emmène à la découverte du monde du café, de façon simple et ludique : comment prépare-t-on un expresso dans les règles de l'art ? Quel est le rôle exact de la torréfaction ? Comment cueillet-ton le café ? Les arômes et les goûts, quelle importance pour l'équilibre du café ? Comment le conserve-t-on ? Quelle eau faut-il choisir ? Comment extrait-on le café ?Des secrets de la torréfaction en passant par les techniques de préparation du café, son histoire, ses utilisations en cuisine ou encore ses propriétés insoupçonnées, Anne Caron vous livre ses anecdotes et partage sa passion pour cet élixir envoûtant.
Après la terrine provençale, voici un autre plat gourmand à préparer la veille.
Une recette ensoleillée avec de beaux légumes qui sentent bons l'été ! A préparer à l'avance pour une entrée pleine de saveurs; à co.
Lorsque nous étions en vacances l'été dernier à Strasbourg, nous nous sommes régalés de ces tartes toutes fines et bien chaudes.
C'est déjà la 2° fois que nous allons dans ce restaurant et nous n'avons jamais été déçus ! vous y trouverez une cuisine provençale copieu.
Comme promis, je vais partager avec vous toutes les recettes qui ont été réalisées pour cette birthday party « Star Wars ».
Depuis que j'ai testé la recette des galettes de céréales de Cléa, on en mange régulièrement à la maison.
Je vais bientôt vous en parler - oui je sais je suis lente comme fille - mais lors de mes p'tites vacances à Bali, je ne suis pas revenue les mains valises vides.
Pendant nos congés d'été, nous sommes partis 15 jours dans le Sud de la France, pour partager une grande maison de vacances entre amis.
Une recette qui sent bon l'été, parfaite pour accompagner un petit apéro comme ce soir.
Pizza-polenta au poivron (cuisine d'été aux éditions france loisirs) Voici une façon différente et originale de se conconcter une bonne pe.
Quelle honneur ! Ma recette de poulet basquaise healthy est sur scoop-it grâce au basque : Phil Condamine !
Je vous ai déjà parlé il y a bien longtemps d'une bonne adresse au Pays Basque pour acheter vos gâteaux basques.
Vous avez vu comme j'ai bien travaillé sur mes photos et présentations ? Tout ça pour montrer qu'avec un magret et une mangue on peut faire un plat festif, bien présenté et qui donne envie de le manger.
La semaine dernière, je vous ai parlé des nouvelles barres Soyjoy qui arrivent en France.
Je crois que je vis dans la région la plus gourmande de France, l'Aquitaine, car nous trouvons ici une multitude de produits locaux que j'adore.
Bonjour à tous ! Qu'il fait beau chez nous en ce samedi sur les hauteurs des monts du Lyonnais ?Cela donne envie de ressortir les recettes d'été et de fa
Le premier carrot cake que j'ai goûté à été celui du restaurant végétarien "Poil de carottes" à Strasbourg, et il était vraiment excellent, avec des noix, des noisettes et plein de carottes.
Je continue sur ma lancée de recettes d'été, celles qui plaisent toujours et qui ravissent les gourmands.