Chaque jour est un festin
Quel fut le menu servi sur le Titanic lors de la nuit fatale ? Comment décider qui inviter ou pas à dîner ? Où, à Paris, Samuel Beckett et Harold...
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Tags :
Poulet, Soupe, Dessert, Pomme, Oignon, Alcool, Rapide, Gâteau, Pâtisserie, Asie, Galette, Fromage, Vin, Galette des rois, Epiphanie, Gaspacho, Champagne, Diner, Brie, Boulette, Renversé, Marengo, Fruit jaune
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Gastronomie, Pâtes, riz, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Afrique et Proche-Orient, Asie, Europe, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons, Cuisine salée, Soupes
Quel fut le menu servi sur le Titanic lors de la nuit fatale ?
Comment décider qui inviter ou pas à dîner ?
Où, à Paris, Samuel Beckett et Harold Pinter dégustaient-ils de la soupe à l'oignon à 4 heures du matin ?
De la galette des rois de janvier à un dîner au champagne du Nouvel-An, James et Kay Salter nous offrent ce que 40 années de vie commune leur ont apporté de sagesse culinaire, de leurs propres recettes à des anecdotes littéraires, de leurs triomphes en cuisine à leurs désastres.
On y trouve donc des recettes comme celles de John Irving pour confectionner des boulettes ou celles des Salter pour le poulet Marengo, les blinis, le gaspacho et quelques cocktails.
Mais cette année en cuisine regorge surtout de conseils en tout genre, de notations historiques, de jugements d'amis rencontrés dans la vie ou dans les livres.
Les Salter nous font ainsi partager les réflexions culinaires de la reine Victoria, JFK ou encore Winnie l'ourson.
Chaque jour est un festin est un almanach sur le goût, l'histoire, les gens, le sexe, la nourriture, le vin, l'art.
Un hommage à la gloire de la nourriture et du vin, et au plaisir de les partager.
À tout ce qui fait la vie, pour James Salter qui écrivait déjà dans Un Bonheur parfait :La vie, c'est le temps qu'il fait, les repas.
Des déjeuners sur une nappe à carreaux bleus où quelqu'un a renversé du sel.
Une odeur de tabac.
Du brie, des pommes jaunes, des couteaux à manche de bois.
Caractéristique du produit
Nombre de page : 384
Dimensions : 22.5 x 14 x 2.5 cm
Date de publication : 01/10/2015
Dimensions : 22.5 x 14 x 2.5 cm
Date de publication : 01/10/2015
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