Celui qui ne combat pas a déjà perdu

Tarte aux fraises (végétalien, vegan) ?

Avant d?aborder des conceptions plus élaborées*, voici une tarte aux fraises classique mettant à l?honneur les premières fraises françaises de l?année (celles du Midi dont la fraise de Carpentras).

Source: France végétalienne

Pissaladière (pas à pas en photos)

Pissaladière (pas à pas en photos) Une recette française traditionnelle de la région de Nice qui est très facile à faire et rapide.

Source: A Prendre Sans Faim

Figues rôties au miel et épices

Figues rôties au miel et épices Une recette traditionnelle française de la Provence et Côte d'Azur.

Source: A Prendre Sans Faim

Tomates à la provençales

S'il y a bien un plat vite fait et hyper pas cher c'est bien les tomates à la provençale, les tomates apparaissent dans les potagers français dans le bassin méditerranéen au XVIIème siècle et selon la légende, se sont les provençaux et les languedociens.

Source: La tambouille de Violette

Wok de tofu fumé et riz rose de Camargue

Une recette aux saveurs asiatiques avec un riz bien français ! Avez-vous déjà goûté le riz rose de Camargue ? Très parfumé, il mérite le détour ! Et si le tolu vous évoque un mets fade, essayez-vous donc au tofu fumé, vous serez surpris.

Source: Recettes vertes pour cordons bleus

Plateau de fruits de mer et terre (végétalien, vegan) ?

Ah, le (sinistre) plateau de fruits de mer que proposent les brasseries et restaurants du littoral français, jusqu?à Paris et en Alsace, à des prix rédhibitoires! Affreux par son côté «pilleurs» des fonds marins et le gaspillage cruel qu'il entraîne,.

Source: France végétalienne

Poires et figues au vin épicé

Poires et figues au vin épicé Une recette traditionnelle française de la région Provence-Côte d'Azur à base de vin rouge aromatisé aux épices dans lequel les poires et les figues vont cuire pour les aromatiser et réduire le jus de cuisson en un sirop.

Source: A Prendre Sans Faim

Gratin de cardons (végétalien, vegan) ?

Objet d?une véritable dévotion de la part des gourmets lyonnais (quand il suscite dédain, au mieux curiosité dans les autres provinces françaises), le cardon trouve l?une de ses meilleures applications en gratin.

Source: France végétalienne

Découverte de la diversité des Cidres et de leurs accords en cuisine

J'ai eu la chance d'avoir été invitée au Mandarin Oriental Paris pour une expérience unique dédiée aux cidres en présence du chef Thierry Marx.

Source: A Prendre Sans Faim

Compote pommes abricots secs

C'est la pleine saison des pommes et notamment celle de la Golden qui est ma préférée, mais c'est aussi le fruit chéri des français.

Source: La cuisine tout simplement

Tarte aux figues (végétalien, vegan) ?

Sans se revendiquer expressément française, la tarte aux figues n?en reste pas moins une valeur sûre dans les maisonnées gourmandes ou chez le pâtissier, sur le pourtour méditerranéen du golfe du Lion.

Source: France végétalienne

Source: Renards Gourmets

Pissaladière

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Source: une aiguille dans l' potage