Tous les produits de la catégorie "Cuisine de saison" - page 46
Voyage gourmand dans les Alpes: recettes, rencontres et adresses incontournables
Ce tour du monde alpin en 80 recettes est un régal pour les papilles comme pour les yeux.
Plats healthy en moins de 15 minutes - Dr Good
Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains et gourmands en 15 minutes chrono.
100 recettes Tajines, Couscous & Co
Retrouvez 100 recettes de tajines, couscous et autres recettes nord-africaines.
Ma plancha et moi
La plancha rime avec soleil, amis et une cuisine qui se pratique en toute décontraction.
La Véritable histoire des pâtes: Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde
Savez-vous que c'est dans la prose du poète Horace qu'on trouve la première mention connue des lagana, probables ancêtres des lasagnes ? Savez-vous que les fettuccine Alfredo, servis dans des couverts en or, ont d'abord conquis l'Amérique avant de s'imposer à Rome ? Que le pesto n'a pris sa forme presque définitive que dans la deuxième moitié du xixe siècle ? Que le temps de cuisson des pâtes était d'une demi-heure à la fin du xixe siècle et que la cuisson al dente est récente ? Que le débat sur l'usage du parmesan ou du pecorino, de la pancetta ou du guanciale dans la recette de la carbonara fait encore des victimes parmi les gastropuristes, sans parler du scandale national provoqué par un chef ayant osé mettre de l'ail dans l'amatriciana ?La Véritable Histoire des pâtes est à la fois une histoire culturelle de l'Italie puisée dans les bibliothèques et une savoureuse galerie de bons vivants célèbres ou méconnus.
Comme on dîne chez nous - Le grand livre des mots et des recettes de nos régions
Les mots et les recettes de nos régions en compagnie des plus grands chefs !Farz, bibeleskaes, chipirons, carbonnade ou encore socca.
Ma cuisine healthy au fil des saisons
Dans ce guide pratique 100 % illustré, Stéphanie Jouan du blog La cerise sur le maillot vous fait (re)découvrir les saveurs et les bienfaits des fruits et légumes de saison, grâce à 50 délicieuses recettes saines et gourmandes.
Simplissime Tout est bon dans le poisson
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout.
