Les épices ont donné l'audace à l'humanité de traverser les terres et les mers pour magnifier les plats du quotidien et créer des mets d'exception grâce à leur goût.
Le pain a longtemps été l'aliment de base en Europe occidentale.
Bryan Ford (+ de 150 000 abonnés sur Instagram) propose une approche simple et moderne de la boulangerie maison, pour réaliser son levain et ses pains.
Pains de boulangers
Grâce à ce coffret, apprenez à faire votre propre pain sans machine ! Contrairement aux idées reçues, vous pourrez réaliser du pain en un rien de temps avec les ingrédients que vous aurez sélectionnés en raison de leurs qualités, de vos allergies, de vos besoins.
75 recettes de pains à garnir de la classique pizza au lahmacun turc, en passant par la flammenküche, la focaccia, le naan.