Zika Riffi

Zika Riffi688 recettes

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Toutes les recettes de "Légume" - page 24


VERRINES POIRES-MELON ET CHANTILLY AUX BISCUITS A LA CUILLERE

VERRINES POIRES-MELON ET CHANTILLY AUX BISCUITS A LA CUILLERE

Un irrésistible dessert avec des verrines de melon, poires, chantilly aux biscuits réduits grossièrement et couronnés de fraises aux sirop pour ramada

BARANIA BATATA-BATATA GARANIA BEIDA- POMMES DE TERRE FRITES EN SAUCE ( 2 )

BARANIA BATATA-BATATA GARANIA BEIDA- POMMES DE TERRE FRITES EN SAUCE ( 2 )

Batata barania, barania batata , batata beida, plat citadin typique du terroir bônois de pommes de terre frites en sauce blanche, à l'agneau, méconnu

BRICKS - BOUREKS AU POULET

BRICKS - BOUREKS AU POULET

Brick, boureks au poulet, pommes de terre et fromage, pour un accompagnent de jari chorba à ramadan ou en entrées chaudes et pourquoi pas en plat à cô

PLAT DE SARDINES AUX POMMES DE TERRE AU FOUR -TOMATES ET OIGNONS A LA BÔNOISE

PLAT DE SARDINES AUX POMMES DE TERRE AU FOUR -TOMATES ET OIGNONS A LA BÔNOISE

Sardines au four ou serdina fel koucha, plat de la cuisine Bônoise Plat d'été par excellence, les sardines au four avec des légumes, une cuisine l

FILET DE SOLE AU COULIS DE TOMATES

FILET DE SOLE AU COULIS DE TOMATES

Des filets de sole à la tomate fraîche, très légers, une cuisine saine, facile et rapide, la sole est un poisson blanc délicat, plat de régime par exc

SOUPE DE LENTILLES AUX VERMICELLES- POMMES DE TERRE ET OEUFS DURS DE BELLE MAMAN

SOUPE DE LENTILLES AUX VERMICELLES- POMMES DE TERRE ET OEUFS DURS DE BELLE MAMAN

Une deuxième version de soupe aux lentilles de belle maman, aux vermicelles , pommes de terre et œufs durs que je propose aujourd'hui, idéale pour ram

LASAGNES AU POULET- AUBERGINES ET BROCCIU

LASAGNES AU POULET- AUBERGINES ET BROCCIU

Lasagnes au poulet et aux aubergines au fromage brousse fait maison.

PAELLA AUX FRUITS DE MER ET SAFRAN- CALAMARS- CREVETTES- POULET ET LEGUMES

PAELLA AUX FRUITS DE MER ET SAFRAN- CALAMARS- CREVETTES- POULET ET LEGUMES

La paella de Valence ( Espagne) la vraie paella, contient seulement du poulet, du lapin, n'y mettez ni poissons ni crustacés, se réalise avec du ri

GRATIN DE POMMES DE TERRE- POIVRONS ET TOMATES GRILLES

GRATIN DE POMMES DE TERRE- POIVRONS ET TOMATES GRILLES

Pour changer du gratin de pomme de terre traditionnel, voilà mon fameux gratin de pomme de terre aux pommes de terre, des poivrons et des tomates gril

AIGUILLETTES DE POULET A LA FONDUE DE TOMATES- CHAMPIGNONS ET OLIVES

AIGUILLETTES DE POULET A LA FONDUE DE TOMATES- CHAMPIGNONS ET OLIVES

Des aiguillettes de poulet ou de veau à la sauce tomates , champignons et olives, une façon d'accommoder le poulet très savoureuse, plat facile et rap

FENOUIL ET TOMATES BRAISES A L'AIL

FENOUIL ET TOMATES BRAISES A L'AIL

Du fenouil et de la tomate braisés ou torchi besbes, en entrée chaudes, accompagnement ou en plat unique à côté d'une grillade ou du poisson et un qui

LOUBIA- HARICOTS BLANCS AUX BOULETTES

LOUBIA- HARICOTS BLANCS AUX BOULETTES

Loubia, mijoté ou ragoût de haricots blancs aux boulettes, plat algériens de légumes secs à la viande de veau ou de bœuf hachée, très réconfortant par

SALADE DE PÂTES FARFALLES AUX PETITS POIS-CAROTTES-TOMATE ET POIVRON AUX OEUFS DURS

SALADE DE PÂTES FARFALLES AUX PETITS POIS-CAROTTES-TOMATE ET POIVRON AUX OEUFS DURS

Des pâtes farfalles en salade aux légumes, petits pois verts, carottes, poivron et tomate à la vinaigrette au citron et garnies d'œufs durs, idéal pou

QUICHE POULET ET POMMES DE TERRE AU GRUYERE

QUICHE POULET ET POMMES DE TERRE AU GRUYERE

Uiche au poulet, pommes de terre et au gruyère pour accompagner une soupe ou une salade , peut être servie en plat unique ou en apéritif avec une pâte

MES VOLS AU VENT A LA DAUBE DE MAMAN AUX BOULETTES ET POULET

MES VOLS AU VENT A LA DAUBE DE MAMAN AUX BOULETTES ET POULET

Mes vol au vent à la bonne vieille daube de ma chère maman aux boulettes et poulet,, maman ajoutait des petits pois verts et des carottes, déclinés en

MINI PIZZA VIANDE HACHÉE ET OIGNON-PÂTE AU VINAIGRE

MINI PIZZA VIANDE HACHÉE ET OIGNON-PÂTE AU VINAIGRE

Mini pizza à la viande hachée, à l'oignon et fondue de tomates, pour accompagnement de jari ( soupe ), ou apéritif ou à emporter en bord de mer, légèr

RECETTE DE POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUEDOISE- HASSELBACK POTATOES

RECETTE DE POMMES DE TERRE RÔTIES A LA SUEDOISE- HASSELBACK POTATOES

Recette de pommes de terre rôties à la suédoise, des popatoes hasselback en accompagnement de rôtis de viande ou de poulet, une entrée ou même un plat

COCKTAIL DE FRUITS- COMPOTE DE FRAISES- CHANTILLY ET BOULE DE GLACE

COCKTAIL DE FRUITS- COMPOTE DE FRAISES- CHANTILLY ET BOULE DE GLACE

Encore une de mes créations, un cocktail de fruits à la compote de fraises, chantilly et boule de glace , à base de banane, brugnon, pêches, melon et

BATATA BAIDA OU BAYDA- MIJOTÉ  DE POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AU TAJINE

BATATA BAIDA OU BAYDA- MIJOTÉ DE POMMES DE TERRE SAUCE BLANCHE AU TAJINE

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET-BATATA FEL KOUCHA-PLAT FAMILIAL

POMMES DE TERRE AU FOUR AU POULET-BATATA FEL KOUCHA-PLAT FAMILIAL

Un plat généreux plat familial et copieux, les pommes de terre au four, batata fel koucha, un plat familial, que çà soit aux sardines, au poulet ou à

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