Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Tomates provençales à l'origan et braisées de mes cahiers de classe, Presque toujours sur ma table pour changer des salades au même titre que la salad
Tajine de dorade aux pommes de terre cuisson au four, ces plats sains , faciles et rapides de poissons que l'on cuisine souvent en été, on enfourne pu
Ce riz égyptien aux pommes de terre et aux oignons est un accompagnement de poisson, je l'ai mangé dans un restaurant populaire à Alexandrie, d'après
Fricassée de poulet ou de viande et de poisson même, tellement facile et rapide à préparer, voilà un plat d'été comme on les aime chez moi, avec des t
Sardines en escabèche pieds noirs bônois avec une charmoula aux tomates fraîches, ail, cumin et menthe fraîche, n'est en fait qu'une revisite de notre
Gratin de pommes de terre à la viande hachée et au brousse ou brocciu maison , sauce à la crème, simple et facile à réaliser.
Samoussa ou samossa végétarien aux légumes frais et pommes de terre aux épices et parmesan pour une entrée ou mieux en apéritif , c'est savoureux, ces
Loubia khadra marka b tawm.
Salade variée à base carottes, de betteraves, tomates et œufs râpés à la vinaigrette au citron et à l'ail, peut être une entrée, un plat unique ou un
Salade romaine aux radis, aux tomates cerises et oignons à la vinaigrette, on fait simple, rapide et sain aujourd'hui, il fait une de ces canicules de
Mini burgers garnis de brouillade à l'ail et persil, dinde fumée et tomate, facile pour un apéro dînatoire imprévu si on a des mini burgers sous la ma
Moelleux au melon et au yaourt, un dessert aux fruits comme j'aime que j'avais préparé pour le goûter, l'idée du melon m'avait plus et je savais que
Pizza à base de pâte à pizza friable, fromage de chèvre et thon nature, facile avec la garniture de votre choix, ce peut être aux aubergines ou tout a
Salade de pâtes aux courgettes et poulet rôti, plat unique complet, très belle et délicieuse salade que mes enfants ont emporté à la plage, une salade
Poivrons farcis à la sardine à la sauce tomate fraîche fondue, délicieuse recette familiale de maman, un plat d'été, économique et facile .
Tajine de poulet aux légumes frais d'été cuisson à l'autocuiseur, à vrai dire j'étais contente de l'avoir sous la main ce faitout électrique que j'ut
S'il y a une assiette phare de l'été en Algérie, c'est bien batata et tmatem maklia, les frites de pommes de terre aux tomates frites et l'œuf coulan
Une simple petite salade verte toute fraiche avec des concombres et de la tomate qui a accompagné du rôti sans rien d'autre à côté, entrée ou accompag
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