Zika Riffi811 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
CRÈME DESSERT AU FROMAGE BLANC- SAFRAN ET RAISINS NOIRS SANS ŒUFS ET SANS GLUTEN
Crème dessert au fromage blanc, citron, safran, et raisins noirs et sans œufs et sans gluten, ces raisins noirs, rouges et blancs de la treille de not
TARTE AUX RAISINS NOIRS MUSCATS ET CRÈME MOUSSELINE
Superbe tarte aux raisins noirs bleutés muscats dattiers de la treille à la crème mousseline et pâte sablée sucrée des plus crousti-fondantes qui soie
TARTE AUX PÊCHES CARAMÉLISÉES
Tarte aux pêches caramélisées, ces tartes aux fruits familiales que nous faisaient ma maman, avec une pâte facile et inratable, fondantes et si délici
PETITS PAINS RONDS BRIOCHÉS A L'ANIS
Des petits pains ronds briochés à l'anis que je prépare pour l'accompagnement de plats pour mes invités, ils sont doux et si moelleux parfumés à peine
SALADE DE FRAISES BÔNOISE A L'EAU DE FLEUR D'ORANGER
La salade de fraises bônoise à l'eau de fleur d'oranger, c'est ainsi que nous consommons nos salades fruits principalement, elles sont vivifiantes et
CHAGOUFA-GÂTEAU DE SEMOULE DU GOÛTER BÔNOIS D'ANTAN
Chagoufa, ce gâteau salé et sablé à base de semoule et de beurre sans arôme du goûter de notre enfance autrefois, Crouti-fondant à la fois, se mange c
DONUTS OU DOUGHNUTS MAISON FACILES AU PETIT SUISSE
Après les doughnuts fourrés à la crème pâtissière, , c'est au tour des donuts au petit suisse, facile et irrésistibles.
CONFITURE TRADITIONNELLE DE RAISINS BLANCS DE TABLE - معجمن العِنب
Chaque année, je fais ma réserve de confiture de raisins, j'ai 3 variétés de raisins de table chez moi, et je perpétue notre traditions pour les conse
GÂTEAU RENVERSÉ EXQUIS AUX PÊCHES ET CARAMEL
De fait, il est exquis ce gâteau renversé au caramel , je pende que c'est le meilleur ce j'ai dégusté jusqu'à présent, idéal pour ramadan, même le plu
BRIOCHES ROULÉES FOURRÉES DE CONFITURE DE RAISINS
Brioche ou briochettes roulées et fourrées de confiture de raisin, de la boulange pour des matins câlins et le goûter des petits et grands, légères et
BISCUITS FONDANTS ÉGYPTIENS AUX DATTES ( KOROSS FALLEHI ) كرس فلاحي بالتمر
Koross el farane , koross falléhi ou biscuits fondants égyptiens fourrés aux dattes, sans aucun grain de sucre ni oeuf , ni arôme, ces biscuits du bo
Confiture de raisins rouges entiers pour la dégustation à la cuillère
De la confiture de raisins rouges, encore de la confiture mais avec des raisins croquants rouges de ma treille, c'est un délice qui se déguste à la cu
GÂTEAU A L'ANANAS ET ZESTE D'ORANGE CONFIT MOELLEUX ET SI FACILE
C'est un gâteau ou une tarte à l'ananas au zeste d'orange confit maison parsemé de noix , un dessert ou goûter qu'on a dégusté dehors lors d'une sorti
BOULES DE BRIOCHES AU SUCRE-PUR BEURRE
De petites boules de brioches au sucre à la mie filante , une viennoiserie pour le petit déjeuner qu'on aimait acheter à la boulangerie au milieu des
GLACE AU MELON ET DULCE DE LECHE ET ASTUCE POUR CONSERVER LE MELON
Glace ou sorbet au melon et au caramel ou dulce de lèche maison pour un dessert gourmand.
GÂTEAU BRETON AUX POMMES ET NOISETTES
Un gâteau breton aux pommes très gourmand et facile, les gâteaux fruités sont toujours un régal et tout le monde à la maison apprécie Je l'ai cuit da
TARTE AUX AUBERGINES ET AUX TOMATES A LA CREME AU PARMESAN
Tarte aux aubergines et aux tomates moelleuse et fondante en bouche en plat unique pour ce midi, peut être un accompagnement de soupes ou jari annabi,
GÂTEAU INFINIMENT CHOCOLAT NOIX ET BANANE
Infiniment chocolat-banane, un gâteau, cake ou dessert au chocolat noir de très bonne qualité , noix et banane très parfumée pour la journée mondiale
GRENADES A L' EAU DE FLEURS D'ORANGERS-DESSERT TERROIR BÔNOIS-ROUMENE BEZ'HAR
Les grenades à l'eau de fleurs d'orangers , (roumène bezhar) , inédit, un dessert traditionnel d'automne Bônois la salade de grenades au sucre et à la
Khobz el warda -pain brioché façonnage fleur au four
Pain brioché au four,( khobz el warda mbassess ), une nouveauté cette boulange et ce façonnage fleur ou rose personnel, khobz el warda fel koucha à la