Zika Riffi865 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
GENOISE INRATABLE POUR NAKED CAKE ET LAYER CAKE
Génoise inratable pour layer cake et naked caked ou tout autre gros gâteau d'anniversaire ou pâtisserie classique, des biscuits roulés, bûches des rév
Loukoum turc au jus de grenade naturel
Le loukoum turc, rahat elhalkoum tiré de l'arabe rahat ulhulqum ou halwet el halkoum au jus de grenade naturel, une confiserie de Byzance qui a été servie à la reine Sophia accompangée de café cezvé pour adoucir le café qu'ils dégustaient amer avant.
Confiture de figues entières à la fleur d'oranger
Une confiture de figues du jardin entières ou en morceaux pour la dégustation à la cuillère en accompagnement du café , une tradition ancestrale qui se transmet de mères en filles dans le vieux bônois .
Pâte de fruits à l'orange traditionnelle
Pâte de fruits à l'orange, une confiserie traditionnelle des plus agréables à base fruits frais, coings, clémentines, orange et pommes remplace les confitures pour la dégustation à côté du café en famille ou à offrir
MUG CAKE AU CHOCOLAT ET POIRE
Mug cake cake chocolat et poire, cuisson au micro ondes, goûter ou petit déjeuner express pour les enfants, un gâteau que j'ai hésité à faire, j'éta
PÂTE BRISEE SANS BEURRE SANS OEUFS AU YAOURT- SANS REPOS
Pâte brisée au yaourt, sans beurre, sans œufs et sans repos et à la levure chimique une pâte personnelle que j'avais publiée il y a quelques années,
Zrira -tamina du malid ennabawi -semoule grillée
Aujourd'hui, c'est le mouloud, naissance de notre prophète Mohamed, que la paix soit sur lui ou mawlid ennabawi, On prépare la zrira à la semoule grillée pour cette fois car déjà publié la zrira à la rwina et l'assida.
RECETTE DE GENOISE A LA CONFITURE D'ORANGES DE MES CAHIERS DE CLASSE
Une délicieuse recette de génoise à la confiture d'oranges, un gâteau convivial que l'on réalisait pendant les devoirs tests et composition jadis où l
Exquis intense-chocolat amande et confiture d'abricots
Exquis intense au chocolat , amandes et confiture d'abricots , un gâteau intense, recette personnelle facile, rapide, inratable, et non moins exquise, un dessert divin , ce gâteau sans décor, il n'en a pas besoin car il se suffit à lui pour faire succomber.
Café au beurre frais-Boisson méconnue
Le café au beurre frais et à la cannelle du vieux terroir bônois que l'on consommait jadis servi bien chaud avec une noisette de beurre frais de la ferme à côté du petit déjeuner pour démarrer une journée d'hiver en général !
Couscous royal Bônois
Le couscous royal du terroir bônois à l'origine, adopté par les pieds noirs bônois auquel ils ont ajouté les merguez, composé de plusieurs viandes blanches et rouges et agrémenté de brochettes d'agneau et merguez avec des légumes de saison, la préparation.
Sfenjs / Beignets traditionnels Algériens
Sfenjs ou beignets bônois traditionnels à la semoule, aux œufs, poudre de lait, à laquelle on peut ajouter de la farine , le mélange des semoules et farines procure à la boulange pains, brioches et sfenjs une grande élasticité du fait du mélange des.
Biscuits sablés khomssa aux amandes et chocolat
Des biscuits sablés khomssa ( main de Fatma ) aux amandes et recouverts de bon chocolat noir, des gâteaux secs algériens pour les fêtes, une gourmandise croquante et fondante à servir avec un thé ou un café
Brioche slovène ou croate ( Povitica )
Une superbe brioche slovène ou croate, la Povitica pour les fêtes de fin d'année, pour le nouvel an qui est à nos portes, il est très agréable de démarrer la nouvelle année avec une belle brioche maison.
Tcharek El Ariane - Gâteau Algérois
La vraie recette de tcharek el ariane de belle maman , authentique algéroise de souche, ce gâteau traditionnel , un classique, roi de la table algéroise ( soltane el meida ) comme pour les makrouds chez nous, non glacé de sucre d'où l'appellation el.
Stollen - Brioche Allemande De Fêtes Au Massepain
Le stollen, brioche Allemande pour les fêtes de fin d'année, irrésistible, moelleuse, légère et aérienne comme du coton, travaillée avec des fruits secs tels que les noix , les amandes et les raisins secs, du massepain maison
Confiture de clémentines entières à la cuillère
Confiture de clémentine entière , dégustation à la cuillère, un plaisir inégalable cette confiture, juste poser une confiture dans une petite assiette ou un joli bol et s'en délecter sans remords ! Ces confiture à la cuillère sont préparées avec des.
Chocolat chaud facile et délicieux
Un chocolat chaud très apprécié chez moi par mes enfants, délicieuse boisson chaude, nutritive et réconfortante par temps froid, bien énergétique que souvent ils ne prennent rien à côté C'est idéal, facile à avaler , çà réchauffe, on peut bien grignoter.