Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Triangles boureks ou samoussa aux deux fromages croustillants et tellement bon avec des feuilles de bourek maison, crème de gruyère et fromage en port
Mini pizza aux anchois, du poivron et du piment fort, pâte au lait en poudre et du miel, légère et savoureuse servie avec plusieurs pizzas variées lor
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Tourte ou tourtet el jelbéna de maman aux petits pois et viande hachée au fromage, tourte aux petits pois, que l'on consommait en plat unique à côté d
Confiture de fraises aux pommes, l'ajout de pommes et de citron dans les confitures qui donnent trop de sirop sert à gélifier la confiture et cela est
Spécial Aïd el Adha, des idées de plats de viande d'agneau et de veau, car il y en a qui sacrifient des veaux ou des moutons et des agneaux, quoique c
Tarte à la confiture de fraises aux pommes, pâte pur beurre à la poudre d'amandes, fondante et décadente de gourmandise pour l'Aïd el adha pour change
Crème dessert brûlée à la vanille et sucrée au miel d'acacia, facile et rapide pour clôturer un repas convivial, convient aussi pour un goûter ou au
Dolma jraywet, plat de courgettes farcies sauce blanche cannelle, safran et citron, idée de plat pour l'Aïd el adha.
Tzatziki à ma façon, recette personnelle, cette trempette fraîche très agréable en bouche, accompagne toute sorte de légumes pour des apéritifs, mezzé
Dolma kromb, plat algérien de feuilles de chou farcies avec du poulet haché pour changer du veau et de l'agneau, cuisson au four ou mijoté, les dolma
Nessa du blog: cuisiner avec Nessa a craqué pour mes beignets de banane au miel pur et pistaches d'Alep et m'a fait le plaisir de me contacter pour me
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Beignets de banane au miel pur d'abeilles et pistaches d'Alep, pour un dessert extra et si gourmand en plus d'être facile et rapide à réaliser, c'en e
Cette chakchouka-amuse bouches ou apéro-dinatoire, souvent servie pour un apéritif pour faire patienter jusqu'à l'arrivée du repas avec ou sans œufs,
Pudding de chia au chocolat et banane pour un petit déjeuner consistant, sain et gourmand qui cale et évite que l'on ait besoin de manger pendant plus
Quelques idées de glaces et de sorbets maison, avec ou sans sorbetière, avec ou sans œufs, faciles et de saison, c'est de saison et qui n'aime pas les
Tartelettes* aux prunes jaunes mirabelles à la crème pâtissière à la vanille, pâtisserie fruitée des plus délicieuses, une croûte qui fond en bouche,
M'hamcha ou mhancha algérienne, serpentin feuilleté qui peut être sucré comme salé, fourré de noix, d'amandes et arrosé de miel ou fourré d'une farce
Délicieuse tarte aux oignons facile à réaliser, qui a été très appréciée pour un repas du soir, la garniture est très savoureuse.