A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Le curry coréen ou japonais vegan est un repas d'hiver qui prend un peu de temps mais est facile et bon marché.
Le Tangsuyuk est un plat sino-coréen de porc frit servi avec une sauce aigre-douce.
Le Jjajangmyeon est un plat de nouille sino-coréen de légumes sautés dans une sauce de haricot noir.
Banchan, accompagnement coréen, très populaires, le Gamja Jorim est un plat de pommes de terres mijotées dans une sauce délicatement sucrée-salée.
Les hotteoks sont un classique de la street foods coréennes en hiver.
Le Mu Saeng Chae est un banchan coréen qui fait partie de la famille des Kimchis.
Le Bungeoppang est un classique de la street food coréenne sucrée.
Le Gyeran Bbang est un plat de street food coréenne populaire parmi les coréens.
Les eomuks (ou fishcakes coréens) s'achètent généralement tout faits pour les recettes.
Le Sogogi Mu Guk est une soupe coréenne légère au boeuf et au navet.
Le maquereau est un poisson apprécié en Corée.
Le kkwabaegi est une pâtisserie coréenne très similaire aux beignets, avec la différence que la pâte est torsadée.
Les Kalguksu sont des nouilles coréennes servies dans un bouillon.
Les Kalguksu myeons sont les nouilles pour les soupes de nouilles coréennes.
Lorsqu'arrivent les températures fraiches, les Coréens ont leurs versions de fondues, tout comme les chinois et les japonais.
Les plats à base de soupe coréenne ont une saveur tout à fait typique de la cuisine coréenne grâce au bouillon coréen ! Le plus répandu est à base d'anchois, voici la recette.
L'omurice est une spécialité japonaise inspirée de la cuisine occidentale plutôt connue.
La soupe de kimchi aux pousses de soja est une soupe simple et facile de tous les jours que les coréens mangent pour leurs repas avec du riz et quelques accompagnements.
Les mandus, ou raviolis coréens, sont généralement des fines pâtes farcies de farce variées.
Légèrement coulant, salé et assaisonné, le Noreun Jajang est parfait pour manger avec un bol de riz tout simple.