Vegan Vert70 recettes
Blog de recettes vegan
Riz frit au Spam Vegan (Nauru)
Le riz frit au SPAM (Spiced Pork And Meat) est une recette très prisée de la gastronomie nauruane, très influencée par la cuisine chinoise.
Rolls Façon Saucisses Vegan (Australie)
Es rouleaux de saucisse australiens sont une variante locale de ce plat qui est présent dans de nombreuses gastronomies du globe.
Pommes de Terre Farcies à la Viande Végétale
Le Mbatan Batata est une spécialité libyenne composée de quartiers de pommes de terre fourrés aux herbes et à la viande hachée.
Fromage vegan pour « Nachos »
Ce fromage vegan pour Nachos est une alternative végétale au cheddar utilisé dans la préparation fromagère traditionnelle.
Sandwich Cambodgien Num Pang
Le sandwich cambodgien « Num pang » ou « Nhom pang » est un classique de la street food cambodgienne qui a des influences vietnamiennes et françaises (utilisation de la baguette).
Riz Frit Japonais
J’ai trouvé cette recette de Riz frit japonais et j’ai tout de suite voulu la « veganiser ».
Beignets d’Oignons Nouveaux Croustillants (Birmanie)
Ces beignets d’oignons croustillants sont une recette du chef Luke Nguyen.
Choucroute Slovaque
Zemiaky s kyslou kapustou Cette choucroute slovaque m’a tellement émerveillée que je la referai dans peu.
Panier de Ragoût de Macaronis
Maccheroni al ragu nel guscio Ce panier de ragoût de macaronis aux champignons est un plat élégant et peu onéreux , parfait pour un Réveillon vegan .
Sandwichs Ouverts aux Haricots Blancs (Hongrie)
Ces sandwichs ouverts aux haricots blancs peuvent être servis avec une salade ou tel quels.
Soupe Florentine à la Tomate (Vatican)
Cette soupe florentine à la tomate est l’un des plats préférés des soldats de la Garde Suisse pontificale du Vatican.
Spanakorizo, Le Riz Aux Epinards Grec
Le spanakorizo est une façon de manger les épinards… autrement.
Courgettes Farcies, au Yaourt (Syrie)
Ces courgettes farcies de riz son rehaussées par une sauce au yaourt de soja parfumée à l’ail et à la menthe.
Boules de Riz à la Noix de Coco
J’ai repéré ces boulettes de riz gluant que l’on roule sur de la noix de coco, typiques de la gastronomie marshallaise.
Soupe à la Noix de Coco (Cameroun)
Cette soupe à la noix de coco est très facile à préparer et, de plus, le mariage pommes de terre-poireaux est l’un de mes préférés.
Keftas Vegan, Brochettes Jordaniennes
Les Keftas sont des boulettes réalisées à base de viande hachée d’agneau ou de veau, présentes dans la gastronomie orientale,
Ota Ika-Thon Vegan au Lait de Coco (Iles Tonga)
Ota ika est un plat typique des îles Tonga mais il est aussi présent dans de nombreuses cultures du Pacifique.