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Un plat mozambicain d'une simplicité étonnante avec un goût terrible.
Des petites brochettes de poulet marinées dans des épices avec une sauce satay aux cacahuètes.
Je faisais cette recette avec de la crème fraiche et des citrons jaunes.
J'ai marié le canard aux châtaignes dans une bonne sauce onctueuse avec des pommes de terre rissolées pour un bon repas festif même si on est que deux.
Le poulet est très moelleux, bien épicé, le fromage coule, un bonheur ! Les pommes de terre ont du caractère avec la moutarde.
Le basilic, le piment de Noria et le citron parfument à la perfection la chair de ce poisson.
Vous savez que nous aimons beaucoup les plats sucrés/salés.
On se retrouve aujourd’hui pour la publication de » Recette autour d’un ingrédient » instauré par Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.
Ce mois-ci, je participe au jeu de Sonia “Test de recettes entre blogueurs” et j’ai choisi de faire le « Défi anniversaire des blogueurs ».
Vous savez que je suis adepte des recettes simples, rapides et bien sûr délicieux pour cuisiner le soir.
Le tour du monde avec « Cuisiner pour la paix » continu en ce mois d’avril avec 9 pays qui fêtent leur indépendance.
Dernier pays de ce mois qui fête son indépendance aujourd’hui, 30ème pays depuis le 1er janvier.
Voici une recette hyper simple à réaliser et vraiment très bonne ! Je la fais depuis quelques années, sans l’avoir jamais publié.
Aujourd’hui, je vous emmène dans les Caraïbes, à Sainte-Lucie plus exactement qui fête en ce jour leur 42ème année d’indépendance vis-à-vis du Royaume-Uni.
J’avais entamé un bocal de citrons confits et je cherchais comment utiliser ce qu’il me restait.