ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽451 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Penne au jambon de Savoie, fromage à raclette
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 10 tranches de fromage à Raclette 400 g de penne 1 petit oignon 8 tranches de jambon de Savoie 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Pizza Cordon Bleu
Préparation15 min cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pate a pizza 1 oignons coupés en rondelles 130 G beurre non salé 1 petit pot de crème fraîche épaisse 240 g de moutarde de Dijon 1 pincée de sel 2 escalopes de poulet.
Carpaccio de bœuf
Préparation : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de bœuf dénervé et tranché très finement 1 jus de citron 1 échalote 3 c à s d'huile d'olive 1 c à c piment basilic sel poivre 2 c à s de Câpres Parmesan 80 g de roquette (ou mes.
Salade de penne, olives noires et tomate
Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients pour 4 personnes 250 g de penne 100 g d'anchois marinés 250 g de tomates cœur de boeuf (ou autre tomates) 15 olives noires dénoyautées 1 petit bouquet de coriandre 3 c à s de vinaigre balsamique.
Filet mignon de porc à l’Abondance
Ingrédients pour 6 personnes 800 g filet mignon de porc 200 g d’Abondance 4 tranches de poitrine fumée 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 5 cl de vin blanc Sel Poivre 400 g de pommes de terre grenaille
Quiche poulet, brocoli, épinard, ricotta
Ingredients: 250 gr de Farin’up Fluide pâtisserie & cuisine 150 g de beurre à température ambiante 1 jeune d’œuf 1 pincée de sel 2 escalopes de poulets 200 g de brocolis 100 g d’épinards quelques pincées de curcuma 20 cl de crème fraîche.
Steak poêlé avec oignon et Worcestershire
Ingrédients pour 4 personnes: 4 steak de flanc, échine du bœuf Gros sel et poivre moulu 2 oignon moyen, coupé en deux et tranché finement 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 20 g de beurre 1/4 tasse de persil haché 4 cuillères à soupe.
Courgettes farcies au canard, satay, L'île aux épices
Préparation : 25-30 mn Cuisson : 1 h Ingredients pour 4 personnes Pour 4 courgettes : 1 beau filet de canard 4 courgettes rondes 2 échalotes 1 gousse d'ail 100g Philadelphia 1 c à café d'épices satay ( L'ile aux épices) 4 c à s d'huile d'.
Risotto alla milanese
Préparation :30 min Cuisson :35 min Ingrédients pour 4 personnes 375 g de riz à risotto (Carnaroli ou Arborio) 90 cl environ de bouillon de viande (ou de bouillon de légumes) 100 g de de parmesan fraichement râpé 60 g de moelle de bœuf (chez.
Ayam betutu
Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 1 poulet entier, nettoyé 4 feuilles de laurier des feuilles de bananier pour envelopper le poulet (ou de papier d'aluminium a défaut) Farce: 100g de feuilles de manioc (ou.
Guatemala Flip
Ingrédients : 50 ml de rhum Zacapa 35 ml de lait de soja infusé 1 œuf de caille 2 cuillères de sucre parfumé à la cardamome 3 traits de bitter de chocolat Noix de muscade râpée (poudre de chocolat amer)
Ailes ou pilons de poulet au miel au barbecue
Ingredients: 1 paquet d'ailes de poulet ou pilons avec la peau 6 c a s de miel des chefs par ailes de poulet Sel et poivre 2 c à s de graines de sésame (facultatif)
Verrines de melon au porto et Speke
Préparation: 15 Minutes A déguster à l'apéro Ingrédients pour 4 personnes : 1 Melon 3 c a c de Porto (par verrine 2 tranches de specks
Terrine de veau au foie gras
Ingrédients 600 g de veau dans la sous-noix 200 g d'échine de porc 300 g de lard gras 150 g de foie gras cru 100 g de foies de volaille 90 g de crépine de porc 40 g de pistaches vertes sans peau 15 g de sel 1 œuf 2 cuillères à soupe de crème.
Ailes de poulet épicé au four
Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 20 ailes de poulets Épices : Thym , paprika doux, une pincée de piment d’Espelette 2 gousses d’ail hachées Huile de tournesol
Verrine de salade de poulet tandoori à l'ananas
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Repos : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: 6 blancs de poulet 2 c à s de poudre tandoori 2 yaourts bulgares le jus d’un citron 2 c à s d’huile 6 tranches d’ananas frais 3 échalotes roses 12 tomates.
Rôti de Veau Farci
Servir le rôti avec des pommes de terre cuites au four, purée de pommes de terre ou des patates douces Ingrédients 1, 500 Rôti de veau désossé 1 gousse d'ail (coupée en deux ) 4 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse d'oignon haché 220 de champignons.
Veau Sauce Moutarde à l'Ancienne
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg filet Mignon de veau 1 bouquet de thym 1 bouquet de sauge 1 Mélange de grains de poivre Sel de Guérande Huile d'olive Ingrédients pour la Sauce Moutarde à l'Ancienne: 60 cl de crème liquide 6 c à s de moutarde.
