ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽902 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Salade au jambon cru et figues fraîches,
Ingrédients pour 4 personnes : 8 figues fraîches 4 tranches de Prosciutto de qualité coupé très finement 2 mozzarellas au lait de bufflonne 75 g de salade de votre choix Quelques feuilles de basilic Pour la vinaigrette : 6 c à s d'huile d'olive.
Salade de chèvre chaud au lardon et miel
Ingredients pour 4 personnes : 4 crottins de Chavignol (ou 1 buchette de chèvre ) 16 très fines tranches de poitrine fumée 2 tomates rouges + 2 vertes 2 ca s de vinaigre balsamique 10 cl d’huile d’olive 1 c à s de miel 200g de lardons ( ou du.
Yakitori de Bœuf au Fromage
Préparation : 15 minutes Marinade : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 10 brochettes: 10 tranches de carpaccio de bœuf bloc de fromage (Emmental, Gouda ou fromage à Raclettes) Ingrédients pour la marinade : 2 c.
Cake au saumon et à l'estragon
Préparation : 15 mn Ingrédients pour 8 personnes : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 125 ml de lait entier 10 cl d'huile de tournesol 100 g de gruyère râpé 200 g de pavé de saumon 1 bouquet d'estragon beurre sel, poivre
Soupe Poulet et Crevettes
Préparation : 10mn Cuisson : 30mn Ingrédients pour 6 personnes: 200 g de blanc de poulet 250 g de crevettes roses décortiquées cuites ou crues, décongelées 30 g morceau de galanga 30 g morceau de gingembre 30 gtronçon de curcuma 1 oignon.
Légumes saute au Crevettes et Tofu
Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de tofu nature 200 g de champignons frais 150 g de crevettes cuites et décortiquées 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cas d'huile 1 cas de sauce soja curry.
Cake citronné au saumon fumé
Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes : 170 gr de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile 20 cl de crème 100 g de gruyère râpé 4 tranches de saumon fumé 100 g d'olives vertes 1 cuillère à soupe.
Chirashi
Préparation : 15min Cuisson : 20min Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de seiches 150 g de thon 150 g de saumon 240 g de riz à sushi japonais 150 g de chinchard 100 g d'œufs de saumon 4 feuilles de shiso 10 cl de vinaigre de riz.
Truite Asperges,Legumes Verts
Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles truites 5 asperges blanches 1 courgette 1 petite botte d’asperges sauvages 1 endive cuite 1 c a c ,d' haricots rouges Japonais 100 ml de tofu soyeux ( recette ci-dessous ) 1/2 avocat 1 c à c de daschi.
Maquereaux Grilles a la Japonaise
Préparation : 30mn Cuisson : 5mn Ingrédients pour 4 personnes 4 petits maquereaux 1 citron bio découpé en quartiers 1 concombre 1 poignée de pousses d’épinards 1 daïkon râpé finement sauce soja (kikkoman)
Salade de Concombre au Saumon Fume
Préparation : 20 min Difficulté : facile Ingrédients pour 2 personnes Pour la sauce: 1/2 c.
Tataki de Boeuf
Ingrédients pour 4 personnes : 1 morceau de rumsteck de 400 g 1 ou 2 carottes 1 morceau de gingembre de 2 cm 1 gousse d'ail 1/4 verre d'huile normale 1/4 verre d'huile de sésame 3/4 verre de sauce soja (Kikkoman) 1/4 verre de saké*
Rouleaux de Boeuf et d'Asperges
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 2 personnes: 3 c.
Bar Grillé (Suzuki No Shio Yaki
Préparation:20 min Cuisson :10 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de bar 3 c.
Riz Masago
Ingrédients pour le riz à sushi: 1 tasse de riz à sushi ou riz à grain court 1 tasse d'eau, et plus encore pour le rinçage 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillerée de sucre 1 cuillère à café de sel kasher Ingrédients pour le riz Masago:.
Gyozas Poulet et Crevettes
Une fois n'est pas coutume je vais vous donner la quantité pour une trentaine de gyozas.
Soupe Thaî
Préparation 30 min Cuisson 2 heure a feu doux Ingrédients pour 6 personnes : Deux blancs de poulet 2 courgettes Un piment rouge et un vert Deux poivrons Deux oignons Deux tomates Coriandre fraiche hachée Citronnelle hachée Vermicelle de.
Ribs au « Culimiel Tex Mex » au Barbecue
Préparation: 5 mn Cuisson : 15 mn Repos : 4 h 00 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de travers de porc (côtes levées) 4 cuil.