ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽902 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Steak poêlé avec oignon et Worcestershire
Ingrédients pour 4 personnes: 4 steak de flanc, échine du bœuf Gros sel et poivre moulu 2 oignon moyen, coupé en deux et tranché finement 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 20 g de beurre 1/4 tasse de persil haché 4 cuillères à soupe.
Storzapretti à la sauce tomate
Préparation :40 minutes Cuisson :20 minutes Ingredients pour : 4 personnes 200 g de brocciu 150 g de feuilles de blettes 1 œuf 50 g de tomme corse râpée 1 pincée de menthe chapelure farine sel et poivre Pour la sauce tomate 4 tomates.
Galette des rois, pommes et spéculoos
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées pur beurre Crème aux spéculos : 2 jaunes d'oeufs 25g de sucre 30g de farine 1c à s de poudre d'amande 250 ml de lait 50g de pâte spéculos Pommes caramélisées : 2 grosses pommes 1 noix de beurre 2 c à s de.
Courgettes farcies au canard, satay, L'île aux épices
Préparation : 25-30 mn Cuisson : 1 h Ingredients pour 4 personnes Pour 4 courgettes : 1 beau filet de canard 4 courgettes rondes 2 échalotes 1 gousse d'ail 100g Philadelphia 1 c à café d'épices satay ( L'ile aux épices) 4 c à s d'huile d'.
Risotto alla milanese
Préparation :30 min Cuisson :35 min Ingrédients pour 4 personnes 375 g de riz à risotto (Carnaroli ou Arborio) 90 cl environ de bouillon de viande (ou de bouillon de légumes) 100 g de de parmesan fraichement râpé 60 g de moelle de bœuf (chez.
Tartelette au saumon et aux épinards
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 400 g de saumon frais 3 poireaux moyens ou (*350 g d'épinards cuits) 1 oignon 150 g de chèvre frais 70 g de gruyère râpé.
Ayam betutu
Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 1 poulet entier, nettoyé 4 feuilles de laurier des feuilles de bananier pour envelopper le poulet (ou de papier d'aluminium a défaut) Farce: 100g de feuilles de manioc (ou.
Guatemala Flip
Ingrédients : 50 ml de rhum Zacapa 35 ml de lait de soja infusé 1 œuf de caille 2 cuillères de sucre parfumé à la cardamome 3 traits de bitter de chocolat Noix de muscade râpée (poudre de chocolat amer)
Ailes ou pilons de poulet au miel au barbecue
Ingredients: 1 paquet d'ailes de poulet ou pilons avec la peau 6 c a s de miel des chefs par ailes de poulet Sel et poivre 2 c à s de graines de sésame (facultatif)
Bruschettas de chèvre et tomate
Ingrédients : 1 bûche de fromage de chèvre de 200g 1 c a s de miel liquide 1 c a s de crème fraîche 1 c a s de feuilles de romarin frais Sel et poivre 1 Pain 15 tomates confites 1 filet d'huile d'olive Mâche
Saumonette et julienne de légumes a la crème
Découvrez ce poisson à chair délicate, bien accommodé avec une sauce à la crème.
Terrine de saumon fume et fromage de chèvre
Ingrédients : 150 g Fromage de chèvre frais 80 g Saumon fumé en tranches 75 g Crème liquide 10 g Gélatine en feuilles 30 g Fenouil cuit sous vide 1 c à c Aneth haché surgelé 1 c à c d’Échalotes hachées surgelées Jus de citron jaune.
Verrines de melon au porto et Speke
Préparation: 15 Minutes A déguster à l'apéro Ingrédients pour 4 personnes : 1 Melon 3 c a c de Porto (par verrine 2 tranches de specks
Terrine de la mer à la crème citronnée
Préparation : 20 min (A faire la veille) Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de crevettes roses décortiquées 150 g de noix de Saint-Jacques 400 g de saumon frais 2 blancs d'œufs 30 cl de crème liquide entière 6 c à s d'herbes.
Terrine de saumon fumé aux poireaux
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes: 6 poireaux 300 g de saumon fumé 150 g d’œufs de saumon 400 g de fromage de chèvre frais 3 brins d’aneth sel, poivre
Terrine de veau au foie gras
Ingrédients 600 g de veau dans la sous-noix 200 g d'échine de porc 300 g de lard gras 150 g de foie gras cru 100 g de foies de volaille 90 g de crépine de porc 40 g de pistaches vertes sans peau 15 g de sel 1 œuf 2 cuillères à soupe de crème.
Verrine d'avocat,pamplemousse et saumon fumé
Préparation :0 h 20 Cuisson : 0 h 20 Ingrédient pour 12 personnes: 6 Pamplemousse de Floride 6 Avocat 200 g Saumon fumé 2 Citron vert 1 Oignon rouge 3 c à s d' Huile d'olive 1/2 c l à s Miel 3/4 botte petite Ciboulette 15 g Gingembre.
