ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽520 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Chocolats fourrés à la noix de coco
Ingredients pour 15-20 chocolats fourrés à la noix de coco : 200 g de chocolat noir 70% de cacao pour l'enrobage 80 g de noix de coco 50 g de lait concentré sucré 2 c a s de creme liquide
Soufflé au chocolat
Recette de Christophe Felder Préparation : 15min Cuisson : 15min Difficulté : Difficile Ingrédients pour 4 personnes : 225 g de chocolat noir amer à 70% de cacao 75 g de beurre 270 g de blancs d'œufs 4 jaunes d'œuf 100 g de sucre se.
Fondant aux chocolat et griottes
Préparation : 30 Cuisson : 10 Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de chocolat amer (70% de cacao) 40 cl de crème liquide (30% de matière grasse) 16 cerises griottes (avec jus) 1 cuil.
Beignets de Mardi Gras Antillais
Préparation : 10 minutes + 2 heures de repos Cuisson : 2 minutes par beignet Ingrédients pour 60 beignets : 50 cl d'eau 350 g de farine 150 g de beurre doux 1 pincée de sel 8 œufs 4 cuillères à soupe de sucre de canne 1 bâton de cannelle.
Gâteau chocolat Royal
Préparation : 1 h Cuisson : 35 min Ingrédients pour 4 personnes: 5 blancs d’œufs 60 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 80 g de poudre d’amandes 20 g de poudre de noisettes 125 g de crêpes dentelles 250 g de praliné 75 g de chocolat.
Fruits secs au chocolat et Grand Marnier
Ingrédients: 200 g de fruits secs (raisins blonds et bruns, cranberries, cerises, abricots secs coupé en morceaux) 75 ml Grand Marnier 75 ml eau 75 gr de sucre fin 150 g de chocolat noir 1,5g de poudre de Mycryo (facultatif)
Verrine de Mousse au chocolat et caramel
Ingrédients pour 6 verrines: Pour la mousse au chocolat : 5 cl de crème liquide, 125 g de chocolat noir dessert 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel 20 g de sucre semoule 1 jaune d’œuf Ingrédients pour la sauce au caramel : 100 g de sucre en.
Entremet chocolat praliné, mousse caramel et sa dacquoise aux noisettes
Préparation: 60 mn Cuisson: 20 mn Préchauffer le four à 170° Ingrédients pour 6 personnes: Pour la dacquoise: 30 g de sucre en poudre 3 blancs d'œufs 90 g de sucre glace 90 de noisettes en poudre Pour la crème pralinée: 100 g de chocolat.
Chocolat au Bailey's
Ce dessert se compose d'une feuillantine au chocolat croustillante surmontée d'une crème onctueuse au chocolat et cardamome, d'un granité au Bailey's et sa sauce tiède également au Bailey's.
100 % Chocolat
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min ( 170°C ) Temps de repos : 30 min Ingrédients pour 6 personnes : Pour le Biscuit chocolat : 80 g de noix de Pécan caramélisées 70 g de chocolat noir 50% 100 g de beurre fondu 2 œufs 90 g de sucre 60 g.
Confiture de Pêche au Beaume de Venise
Cette délicieuse confiture au parfum doux et subtile avec cette touche de vin de muscat de Beaume de Venise.
Schankala beignet alsacien
Ingrédients : 375 gr de farine 75 gr de beurre 200 gr de sucre 120 gr d'amandes en poudre 3 oeufs 1 pincée de sel cannelle, du sucre pour la finition un grand saladier
Mendiants aux chocolats
Préparation : 15 min Ingrédients pour 20 mendiants environs : 5 grosses barres de chocolat noir fondant ou au lait (le fondant est plus fluide que le blanc, et donc, plus malléable) 20 noisettes décortiquées (facultatif) 20 amandes émondées.
Petit Gâteau au Chocolat
Ingrédients pour les Biscuit: 375g de Farine 60g de cacao 7g de poudre à lever 1 pincée de sel 125g de beurre pommade 250g de sucre 2 œufs 2,5dl de lait Ingrédients pour la Meringue: 180g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 60g d’eau 2.
Mousse au chocolat
Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir 4 œufs 70 g de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche épaisse 1 sachet de sucre vanillé pépites de chocolat à volonté
Confiture de Prunes et Framboises aux épices
Ingrédients pour 4 pots: 750 g prunes bleues 1 citron 300 g framboise 900 g sucre semoule 1/2 c.
Crème brûlée au chocolat au lait
Ces crèmes toutes douces au chocolat au lait et parfumées à la vanille un vrai bonheur.