ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽1 929 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Parmentier de pommes de terre et foie gras
Préparation 15 min Cuisson 15 min Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de foie gras 7 pommes de terre Charlotte de taille moyenne 1 petite truffe noire 3 c.
Parmentier d'Agneau
Ingrédients pour 6 personnes: 700 g de reste de gigot ou d'épaule d'agneau 950 g de pommes de terre Bintje 130 g de beurre 20 cl de bouillon de viande 3 c à s de chapelure 3 c à s de crème fraiche 1 c à s de miel 3 c à s d'huile d'olive.
Hachis Parmentier
Préparation : 45 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 6 personnes : 750 g de bœuf hachée 1,5 kg pommes de terre Bintje 2 oignons 2 gousses d'ail 100 g de fromage râpé 3 œufs 10 cl de crème fraîche 20 cl de lait 1 bouillon cube 7 cl d’e.
Sandwich Beijing
Ingrédients Pain rond Blanc de poulet Champignons noirs Pousses de soja Tomate Vinaigre Huile d'arachide Sauce de soja Citron Coriandre
Limoncello maison
(À boire avec modération bien sûr !) Ingrédients pour 1 litre 1/2 : 50 cl d'alcool à 90° 8 citrons non traités 50 cl d'eau 500 g de sucre
Gratiné de courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de Courgettes 1 gousse d'ail 1 c à s d’huile d’olive 1 c à s de Persil hache 50 gr de Beurre 100 gr de Gruyère râpé Sel Poivre
Omelette au Chorizo
Ingrédients 4 pour personnes: 4 oeufs 2 petites tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 25 g de chorizo ou 3 tranches de bacon 10 cl de crème liquide 1 bouquet de basilic (ou Thym ,herbe de provence )
Parmentier d’agneau
Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 400 g de tranches de gigot émincées 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées ½ verre de coulis de tomates 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence 2 cuillères à soupe de chapelure.
Gratin de ravioles au parmesan
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 8 plaques de ravioles fraiches (Congelez c'est plus facile pour les séparer).
Gratin savoyard
Préparation 20 min Cuisson 1 h Ingrédients 6 Personnes : 1,5 kg de pommes de terre 150 g de beurre 25 cl crème fraiche 200 g de fromage râpé (beaufort, gruyère ou emmental) 1 pincée de noix muscade sel, poivre selon le goût 1 L de Lait
Parmentier de Tourteau
Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes 2 tourteaux cuits 500 g de pommes de terre pour la purée 200 g d’épinards 1 gousse d’ail 1 échalote 1 c à s de persil ciselé 10 cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d’œuf.
Gratin de saumon et pommes de terre
Préparation: 15 min Cuisson: 45 min Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de pommes de terre 100 g de saumon fumé 10 cl de crème liquide cumin
Gratin de Chou-fleur et brocoli
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes 1 pied de brocoli 1/2 chou-fleur 50 g de farine 50 g de beurre 50 cl de lait 2 oignons 80 g de comté râpé 2 c.
Tarte aux abricots
Préparation : 25 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 1 boîte 4/4 d'abricots aux sirops 25 cl de crème pâtissière 1 cuillère à soupe de rhum 4 cuillères à soupe d'amandes en poudre Un peu de marmelade d'abricots.
Sangria espagnole
Ingrédients pour 6 personnes 1 bouteille de vin 8 cl de porto rouge 8 cl de triple sec (cointreau, grand marnier) gingembre 8 cl de cognac le jus et le zeste d'une orange le jus et le zeste d'un citron cannelle fruits de saison sucre.
Pasticci
Pour une vingtaine de petits gâteaux (moules diamètre 6 cm) Garniture citron/Orange : 4 œufs entiers 200g d'amandes en poudre 2 jaunes d'œufs zeste de 2 oranges et 2 citrons 60g de sucre 2 c à c de levure chimique 2 paquets de sucre vanille.
Gâteau anglais aux pommes et à la cannelle
Préparation : 25 min Cuisson : 45 min ngrédients pour 6 personnes : 3 pommes reinette 300 gr de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de mélange 4 épices.
Babka au raisin spécialité polonaise
Préparation : 20 min Cuisson 40 min Ingrédients pour 8 / 10 part 125 ml de lait 110 g de beurre, ramolli + un supplément pour graisser le moule 2 c a c rases de levure instantanée 3 gros œufs à température ambiante 150 g de sucre fin 1 c a.
Sorbet d'été aux fruits rouges
Les blancs en neige sont pauvres en calories contrairement aux jaunes.