ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽1 929 recettes
Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.
Styliste de gâteaux Dutreuilh J-Antoine
Vous aimez les cupcakes, popcakes, cakes à l'américaine, je vous souhaite la bienvenue dans l’univers sucré et coloré de Dutreuilh J-Antoine, Styliste de gâteaux.
GYOZA Végétarien
Ingrédients : 2 paquets de feuilles à gyoza Légumes couper ,hachés (vous pouvez au choix mettre des légumes de saison ) 1 choux chinois 150g de Carottes 1 petit bol de haricot de soja vert 1 botte de ciboule chinoise 30g Champignons noirs séchés.
Sorbet à l'abricot et mousse au muscadet
Ingrédients pour 6 personnes Sorbet: 1 dl d'eau 5 c a s de sucre 1 bâton de cannelle 2 clous de girofle 1/2 citron, quelques zestes et jus entier 300 g d'abricots coupés en deux Mousse de muscat: 2 dl de muscat 2 œufs 1 jaune d'œuf 2 c.
Escalope de veau à la crème de champignons
Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de veau 400 gr Champignons 2 échalotes 1 peu d'huile 20 g beurre 1 brique de crème fraîche 2 c a c Fond de veau Poivre Sel
Glace à la vanille
Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Ingrédients pour 6 personnes : 50 cl de lait 1 ou 2 gousses de vanille 6 jaunes d ’œufs 150 g de sucre 250 g de crème fraîche épaisse
Glace au moka
Ingrédients 10 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre glace 10 cl de café fort 10 g de cacao 1 cuillère à café de vanille
Sorbet abricot
Ingrédients pour : 1 litre 1/2 litre de pulpe d'abricots 600 g d'abricots frais 1/2 litre de sirop de base 1 jus de citron 1 Sorbetière
Glace au Nutella
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 12 heure Ingrédients pour 4 Personnes : 1 œuf 1 jaune d’œuf 1/4 de l de lait 1/2 écrémé 40 g de sucre en poudre 110 g de Nutella (ou autre) * Si vous avez une sorbetière, c'est encore mieux !
Pizza Regina
Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Repos : 2 heures Ingrédients pour 4/6 personnes La pâte à pizza: 15 cl d'eau tiède 1 grosse pincée de sel 300 g de farine 4 c à s d'huile d'olive 20 g de levure de boulanger Pour la sauce tomate :.
Glaces à la pistache
Ingrédients : Pour 3 litre de glace environ 5 jaunes d’œufs 90 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Pour faire vous-même 300 g de pâte de pistache : 125 g de pistaches 75 g d’amandes 35 g de sucre en poudre 75 g d’huile d’arachide.
Glace au miel et aux noix caramélisées
Ingrédients pour 4 personnes : 60 g de cerneaux de noix 120 g de miel de forêt liquide, 400 g de demi -crème acidulée 1 dl de crème
Soufflé glacé au Cointreau
Cuisson : 10 min Préparation : 35 min Difficulté : moyen Ingrédients pour 4 personnes 170g de sucre 5 cl d'eau 4 œufs 2 c à s de Cointreau Pour la crème: 125g de crème fraîche 1 c à s de lait 50g de sucre semoule Décorer: 4 tranches d'oranges.
Vol au vent au lapin
Ingrédients: 6 vol au vent 1 lapin 150 g de champignons de Paris 3 échalottes 1 bouquet garni 2 c à s d'huile d'olive de la moutarde 3 c a s de crème liquide épaisse 25 cl de vin blanc sec Sel, poivre
Gibier sauce cassis
Ingredients pour 2 personnes 2 filet de Biche (ou giblier de votre choix) 1 noix de beurre 1 c a c huile Pour la sauce: 2 échalotes Du thym , laurier 1 c à s de confiture de cassis 1 c à s de vinaigre balsamique 3 verres de vin rouge 1/2.
Glace à la noisette
Difficulté : facile Préparation : 20 min Ingrédients : l de lait entier 1 gousse de vanille 8 jaunes d’œufs 200 g de sucre en poudre 150 g de pâte de noisettes 100 g de noisettes mondées 1 Sorbetière
Agneau au romarin, à l'ail confit
Ingrédients 4 personnes Une épaule d'agneau de 1,5 kg 1,5 kg pommes de terre a chair ferme 0,5 kg d'échalotes 4 têtes d'ail 3 gousses d'ail 2 cubes de bouillon Romarin en feuilles ou en branche 10g beurre Huile d'olive.
Tarte aux prunes
Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf 50g eau 1 moule de 28cm Pour la garniture: 500g environ de prunes (ou autre Reine-Claude) 4 c a s de confiture de prunes 3 c a s de sucre en.
Galettes de pommes de terre anglaises
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour environ 12 galettes 500 g de pommes de terre 1 œuf 25 g de beurre doux 150 g de farine de blé T65 1 pincée de muscade huile d'olive sel, poivre
Stromboli
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1- Pate a pizza 2- Garniture Capicollo doux Salami sec Fromage parmesan râpé Fromage mozzarella râpé (Toute autre garniture au goût, en autant que ce ne soit pas trop liquide) Huile d’olive 3- Sauce tomate.
Tarte au citron
Ingrédients Pour la pâte 250 g Farine 150 g Beurre doux a température ambiante 100 g sucre glace 1 Oeuf 100 g poudre d'amande Pour la crème au citron : 2 Citrons jaunes 150 g Sucre en poudre 3 Oeufs 125 g Beurre doux 2 feuilles de gélatines.