Yolande dans sa cuisine
Vous êtes un professionnel de la restauration ? Dans ce cas, vous devez impérativement proposer à vos clients du chocolat, une gourmandise particulièrement appréciée, surtout pendant les fêtes de fin d'année.
Un coeur sur un coussin en pas a pas gâteau d'anniversaire mais aussi a faire pour un mariage ou des fillançailles romantique à souhait
Nouilles chinoises lotte endive orange Sichuan au Thermomix
Pour changer de la raclette ou tartiflette , Idéale pour recevoir les copains autour d’un bon verre un samedi soir voici une façon sympa de présenter un fromage fondu Tarte feuilletée a saucer knacki reblochon 2 pates feuilletées (recette ici) 6 saucisses.
Une envie d’été une folle envie de Mojito sous toutes ses formes pourquoi pas en confiture ? ATTENTION !! Dans le TM5, vous pourrez préparer 1 kg de fruits, dans le TM31 réduisez la quantité à 750 gr Rendez vous pour plus de conseils ici CONFITURE.
Ciambelles beignets italiens au thermomix, beignets de son enfance ,offerts par Chantal au groupe et au site thermomix en famille
Flan pâtissier (ou tarte au flan) + version sans pâte
Cette confiture délicieuse et surprenante accompagne bien un bon fromage en fin de repas ou avec un nougat de camembert (recette ici) elle peut aussi être servie avec une volaille (en lieu et place d’un ketchup) la faire en fin d’été et la conserver.
Une petite recette sympathique pour réchauffer quelques oranges a réaliser au Thermomix TM31 ou TM5 ça pique mais c’est bon j’aime bien la marier à du chocolat noir Cette recette m’a été donnée il y a quelques années par une amie confiturière CONFITURE.
Toujours un peu dans l’allégé mais souvent dans le gourmand une pâte à gaufre sans sucre ajouté fait avec votre Thermomix Tm31 ou Tm5 et puis tant que le gaufrier est sorti… GAUFRE A LA POMME FRUIT CREME AU CARAMEL 500 gr de pommes épluchées (une variété.
Une grosse envie de chocolat , même en été ça arrive aussi pourquoi pas un Napolitain ? PAS A PAS NAPOLITAIN AU CHOCOLAT 1.
Entre 2 fêtes, après les fêtes, un peu d’allégé, ça ne fait pas de mal alors pourquoi pas un gâteau frais (sur le principe du gâteau renversé) mais allégé à l’ananas au Thermomix Tm31 ou Tm5 vite fait, vite mangé GATEAU IG BAS A L’ANANAS sans gluten.
Pour le goûter, sain et gourmand le riz au lait au Thermomix encore plus gourmand quand on y rajoute ne pointe d’orange et du chocolat RIZ AU LAIT CRÈME DE CHOCOLAT Pour 6 pots Préparation : 5 minutes Cuisson : 35 minutes – 125 g de riz rond – 700 g.