Shukar Cooking775 recettes
J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.
Tajine de veau aux carottes
1 kg de viande de veau pour ragoût coupés en morceaux 2 kg de carottes 2 oignons 2 gousses ail 1 pincée de safran, 1càc de gingembre, 1 à 2 càc de cumin sel et huile Faire dorer dans une sauteuse les oignons coupés, l'ail émincé, saupoudrer de safran,.
Boeuf Stroganov aux Cornichons & Paprika
Pour 5 personnes : - 1 feuille de laurier - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 càs de miel - 2 oignons - 3 càs de farine -1kg de bœuf à braiser - 8/10 gros cornichons - 200 ml de crème à 5% - 1 cuillère à café de paprika - le jus d'un citron Faire.
Blancs de poulet au coka et pomme de terres sautées
Pour 4: 4 escalopes de poulet 2 oignons 4 càc d'huile neutre 1 càc de gingembre en poudre 4 càs de sauce soja 1 canette de coca Eplucher et couper les oignons, les faire revenir dans une sauteuse, avec l’huile.
Tajine Tunisien aux artichauts
6 fonds d'artichauts (surgelés) 2 càs d'huile d'olive 1 oignon 350 g de viande de bœuf hachée 1 càc de curcuma, sel 60 ml d'eau 5 œufs 100g de comté râpé Chauffer le four à 200° Cuire les fonds d'artichauts à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils.
Tajine de joue de bœuf aux pruneaux et amandes
Ingrédients : 1 kg de joue de bœuf 20 pruneaux 100 g d'amandes entières mondées 3 oignons 2 c.
Filet mignon à la canadienne
Pour 5 : 2 filets mignons de porc 4 càc de vinaigre balsamique 3 càs sirop d’érable Sel La veille préparer la marinade.
Escalopes de dinde au bacon
Ingrédients: pour 5 personnes 5 escalopes de dinde 10 tranches de bacon 5 cl de fond de veau 1 gousse d'ail écrasée Cures dents Dans une sauteuse mettre les 5cl de fond de veau et le faire revenir à petits feux pendant 5 min avec la gousse d'ail écrasée.
Poulet à l'Italienne et carrottes aux cumin
Ingrédients Pour 5 personnes 5 Blancs de Poulet 1 poignée de Basilic frais 5 tomates séchées en bocal égouttées quelque sprays d'huile d'olive 1 gros paquet mozzarella Sel Chauffer le four à 190°C Faire des entailles d'environ 2 cm de profondeur dans.
Hamburger à la tomate
Pour 1 hamburger 1 steak hache à 5% 2 tanches de fromage toastinettes spécial hamburger 1 tomate à farcir ou cœur de bœuf 1 cornichon, feuilles salades, tranches d’oignons etc.
Nouilles chinoises au poulet
Pour 6 : 500g de nouilles chinoises 3 blancs de poulet 200g de carottes coupées en rondelles 200g de choux de Bruxelles ou de petits pois 1 boite de pousse de soja 3 càs de sauce soja 2 càs sauce wok 1 càs de marmite ou de Worcester sauce Couper les.
Rôti de porc au romarin et pommes caramélisées
Pour 5 : Ingrédients 700g de filets mignons de porc 2 càs de vinaigre de cidre 1 belle branche de romarin fraîs 2 gousses d'ail 3 pommes Granny Smith non pelées 1ou 2 oignon 1 càs de cassonade 25 cl de cidre brut 2 càs de crème fraîche 40 g de beurre.
Quiche Lorraine sans pâte Weight Watchers
4 œufs 80g de farine 40cl de lait1/2 écrémé 60g de gruyère râpé allégé ou pas 100g de jambon fumé râpé Sel Chauffer le four à 180°.
Poulet chasseur
Pour 5 : 5 escalopes de poulet 400g de champignons en boites (de Paris ou mélange forestier) 1 gros oignon 100g de roquefort 200 ml de crème liquide à 5% Couper les escalopes de poulet en lanières.
Mijotée au pesto à l’ail des ours
Ingrédients: Pour 5 : 900 g bœuf pour bourguignon 150g allumettes de bacon fumé 1 poivron 1 oignon 1 càs de farine 1 càs de pesto à l’ail des ours 6 tomates cerise 1 bouillon cube légumes sel 1 c à soupe d'huile Couper le bœuf en lanières.
Gratin de veau au parmesan
Pour 6 : 500 g d'escalopes de veau 1 oignon 800 g de courgettes 600 g d'aubergines 4 tomates 4 càs de crème fraîche 1 càc de curcuma 100 g de parmesan (70 g + 30 g) - huile d'olive Chauffer le four à 180° Couper la viande en petits dés.
Roulé aux pommes de terres courgettes chèvre et jambon
200g de courgettes 400g de pomme de terre 1 gros œuf 2 Cs de lait 150g de comté râpé 1/2 bûche de chèvre Crème épaisse à 5% Sel.
Parmentier de poulet et épinards
Pour 5 : 5 escalopes de poulet 250 g de champignons émincés 500 g d'épinards en branche 6 cuillères à soupe de ©Boursin cuisine Un verre de vin blanc 600 g de pommes de terre Chauffer le four à 180°.
Gratin risonis aux courgettes
300g de risonis ou orzo ou avoine (pâtes en forme de riz) 3 oignons nouveaux 400g de courgettes 125ml de crème à 5% 4 œufs 100g de ricotta 100g de mozzarella 100g de parmesan râpé Chauffer le four à 180°.
Cake au sot l’y laisse de dinde façon tajine
1 paquet de sot l’y laisse de dinde 1 oignon 2 courgettes 5 pruneaux 2 c à soupe de miel 3 œufs 50 g de farine de blé et 50 g de farine de riz ou maïzena 50 g de fromage râpé 10 cl de lait 1 càc de poudre de curcuma 1 càc de poudre de gingembre 1 càc.