Shukar Cooking775 recettes
J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.
Suprême de poulet farci au citron
4 filets de poulet 2 citrons bio thym citron frais huile d’olive sel Chauffer le four à 200°C.
Bo kho sa, bœuf à la citronnelle du Vietnam
500 g de pavé de rumsteak 1 ou 2 tige de citronnelle fraîche 3 oignons jeunes 50 ml de sauce aux huitres huile de sésame sel Couper le boeuf en tranches fines.
Blancs de poulet farcis au basilic et fromage frais 0%
4 filets de poulet 150 g de fromage frais 0% basilic frais Chauffer le four à 200C.
Rôti de veau léger farci aux champignons
1 rôti de veau de 800 g 300 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail coriandre ou persil frais 2 cuillères à soupe de fond de veau en poudre Chauffer le four à 210°C.
Aiguillette de poulet aux poivrons grillés
Aiguillettes de poulet 4 poivrons cornes Philadelphia ou St Morret allégé Chauffer le four à 240°.
Boulettes de poulet au jambon blanc, sauce avocat yaourt
400 g de blanc de poulet 120 g de jambon blanc 60 g de parmesan râpé 100 g de pain de mie 1 œuf feuille de basilic (20 environ) huile d'olive sel 1 avocat bien mûr 120 g de fromage blanc ou yaourt 1 citron Chauffer le four à 180°C.
Poulet Hasselback aux épinards
4 filets de poulet 125 g de baby épinards quelques tranches d’emmental allégé 1 pot de fromage blanc à 0% Chauffer le four à 200°C.
Asperges gratinées au jambon, parmesan et comté
16 asperges blanches 8 tranches de jambon type parme comté râpé parmesan Éplucher les asperges de haut en bas avec un couteau économe.
Suprêmes de poulet marinés à la fleur de sauge
4 blancs de poulet feuilles de sauge et fleurs de sauge huile d’olive sel Faire quelques entailles dans les filets de poulet.
Borek poulet épinards feta
Pour 3: 3 blancs de poulet 500 g d’épinards frais 100 g de feta à 8% 2 carres frais ail et fines herbes à 0% feuilles de brick huile d’olive ½ càs de curcuma Chauffer le four à 240°C.
Filet mignon mariné au gingembre
1 filet mignon 10 cm de gingembre frais 2 càs de sauce soja 1 càs d’huile de sésame Couper le filet mignon en gros cubes et le mettre dans un sac congélation avec la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre frais râpé.
Filet mignon enfumé au thym
1 filet mignon de porc branches de thym séchés huile d’olive sel Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle.
Gratin de courgettes au poulet et jambon
4 courgettes 1 boite de tomates concassées 150 g de jambon fumé râpé 2 steaks hachés de poulet gruyère allégé huile d’olive sel Chauffer le four à 200°C.
Roulés de jambon au spaghetti
8 tranches de jambon blanc 300 g de spaghetti cuit 2 càs de crème épaisse à 7% 1 œuf comté râpé parmesan râpé Chauffer le four à 220°C.
Taboulé quinoa boulgour
150 g de mélange quinoa boulgour 10 tomates romanella 1 concombre 100 g de jambon fumé serrano sauce salade dijonnaise sans huile du jardin d’Orante huile d’olive citron basilic frais sel Cuire le mélange Quinoa-Boulgour comme indiqué sur le paquet.
Aiguillettes de poulet à la sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées
Pour 4 : 12 aiguillettes de poulet ( ou 4 blancs) 1 à 2 càc de purée de tomates séchées 200 ml de bouillon de poulet 20 cl de crème liquide à 15% quelques tomates séchées 50 g de parmesan râpé sel basilic frais huile d’olive Mettre quelque spray d’huile.
Suprêmes de poulet marinés à l’asiatique
3 blancs de poulet 2 càs de sauce soja 1 càs de sauce huitres 1 càc d’arome Maggi Faire quelques entailles dans les filets de poulet.
Croque madame d'aubergines
Pour 1 : 1 aubergine 1 tomates 1 tranche de rôti de poulet 1 toastinette 1 œuf Chauffer le four à 240°C.
Boulettes de poulet aux tomates cerise
4 blancs de poulet 1 càs d’oignons frits 1 barquette de petites tomates cerise 100 g de chapelure 1 càs de coriandre moulue 1 poignée de coriandre fraîche Chauffer le four à 240°C.