Shukar Cooking485 recettes
J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.
Cari de bœuf créole au multicuiseur
800 g de ragoût de bœuf 2 oignons 1 gousse d'ail 1 boite de tomates pelées 1 morceau de gingembre 1/2 c.
Boulettes de légumes au chèvre et aux amandes
Pour une douzaine de boulettes 2 courgettes 3 carottes 75 g de poudre d’amande 50 g de son d’avoine 150 g chabichou du Poitou semi frais Sel Chauffer le four 190°.
Cake d’été courgette féta
1 grosse courgette 200 g de feta allégée (ou pas) 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 2 càs d’huile de noix quelques feuilles de menthe 4 pétales de tomates séchées quelques noisettes Chauffer le four à 210°.
Kebab maison au poulet
4 pains à kebab 250 g d’émincés de poulet grillé sauce pita 2 tomate 1 carotte quelques feuilles de salade Râper la carotte, couper les tomates en dés.
Conchiglionis farcies au poulet
Pour 4: 2 filets de poulet Environ 30 conchiglionis (ici au légumes) 1 oignon 1/2 bouquet de basilic 100 gr de fromage râpé 40 cl de coulis de tomate 1/2 cube de bouillon de volaille d’huile d’olive sel Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau.
Salade de croset sarrasin, crevettes et surimi
200 g de croset au sarrasin crus 1 concombre 1 carotte 6 tomates moyennes 200 g de surimi râpé 250 g de crevettes cuites 150 g d’emmental mimolette râpé 2 artichauts à huile d’italiamore 1 vinaigrette maison Cuire les crosets comme indiqué sur le paquet,.
Boulettes d’aubergines au thym et tomates séchées
Pour 4 : 3 belles aubergines 10 pétales de tomates séchées du thym frais 50 g de fécule de maïs huile d’olive Éplucher les aubergines puis râper.
Tomates et courgettes farcies au veau, parmesan, basilic et noix
4 tomates à farcir 4 courgettes rondes 700 g de veau haché 2 càs de riz cuit 2 càs de parmesan râpé quelque brins de basilic quelque cerceaux de noix Chauffer le four à 220°.
Cannelloni aux haricots verts et à la feta
6 plaques de lasagnes fraiches 500 g de coulis de tomate 400 g de haricots verts fins en boite emmental râpé 6 toastinettes de feta croque burger basilic Chauffer le four à180°.
Gratin d’œufs aux tomates et oignons
1 boite moyenne de concentré de tomates 8 œufs 2 gros oignons emmental râpé 15 cl de vin blanc 25 cl de crème liquide huile d’olive sel Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante durant 6 minutes.
Pommes de terre gratinées trois façons
4 grosses pommes de terre bleu d’Auvergne cheddar râpé chèvre râpé fines tranches de lard tranches de magret de canard fumé Cuire les pommes de terre en les démarrant à l’eau froide 20 minutes.
Gratin de courge spaghetti aux fromages
1 courge spaghetti 200g emmental râpé 100g comte râpé 1 œuf 200 g de fromage blanc Chauffer le four à 180°.
Cannelloni de légumes au chèvre et aux amandes
250 g de cannelloni 2 courgettes 3 carottes 65 g de poudre d’amande 60 g de son d’avoine 200 g de fromage de chèvre frais 250 g de coulis de tomate sel Chauffer le four 200°.
Rösti de poireau au paprika
400 g de pomme de terre 400 g de poireaux frais 1 oignon émincé 1 càc de paprika 20 g de parmesan râpé sel huile d’olive Cuire les pommes de terre 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante, les laisser refroidir, puis les peler et les râper.
Fritada tomates, jambon fromage
4 œufs 150 g de jambon fumé râpé 4 tomates 4 toastinette cheddar Basilic frais Chauffer le four à 220°.
Comme une flammenkueche aux deux saumons et aux trois chèvres
1 pâte à flammenkueche 200 g de chèvre frais 1 pot de faisselle de chèvre un peu de fromage de chèvre râpé 90 g de lardon de saumon fumé 280 g de saumon frais 1 càs d’aneth Chauffer le four à 240 °.
Cabillaud Tériyaki
Pour 5 : 5 dos de cabillaud (avec peau si possible) 1 càs d'huile de sésame pour la marinade: 200 ml d'eau 3 càs vinaigre de riz 3 càs de sauce soja 3 càs de sucre canne 2 cm de gingembre frais râpé pour la sauce Tériyaki: 3 càs de sauce soja 2 càs de.
Potiron farci au bœuf et champignons des bois
Pour 3 ou 4 : 1 potiron de la taille d’un ballon de hand 350 g de bœuf haché 400 g de champignons des bois en boite 200 g de riz cuit 80 g de chèvre râpé Cuire le potiron dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
Lasagnes courgettes chèvre weight watchers
6 plaques de lasagne fraiches 3 courgettes 30 cl lait 1/2 écrémé 1 càs de maïzena 250 g fromage de chèvre frais emmental râpé Chauffer le four à 180°.
Sablés au parmesan ou comment utiliser de ses jaunes d'oeufs
100 g de farine 80 g de beurre très mou 100 g de parmesan râpé 3 jaunes d’œufs facultatif : herbes de Provence, sésame ou pavot … Malaxer le beurre avec la farine, le parmesan et les jaunes d’œufs.