Shukar Cooking1 730 recettes
J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.
Pâtes aux poireaux et citron
Pour 5 500 g de pâtes 6 blancs de poireaux 15 cl de lait ½ écrémé 1 càs d’huile d’olive 1 citron non traité 50 g parmesan 1 branche de thym Huile d’olive, sel Retirer le vert des poireaux, nettoyer-les et tailler-les en julienne.
Cocotte de poisson & carotte à la crème de poireaux
Pour 5 personnes: 5 filets flétan (ou autres poissons blancs) 5 carottes le vert de 4 poireaux 200ml de lait 200g de crème à 5% sel, 1 à 2 càs de farine Faire chauffer le four à 180° Laver le vert des poireaux et couper le en morceaux.
Tajine Tunisien aux artichauts
6 fonds d'artichauts (surgelés) 2 càs d'huile d'olive 1 oignon 350 g de viande de bœuf hachée 1 càc de curcuma, sel 60 ml d'eau 5 œufs 100g de comté râpé Chauffer le four à 200° Cuire les fonds d'artichauts à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils.
Gratin de macaronis aux blettes
Pour 6 pers : 500 g de macaronis 1 botte de côtes de blettes 400 ml de crème liquide à 5% 1 gousse d'ail (pelée) 20 g de beurre ½ citron (le jus) Sel Émincer les côtes de blettes et les faire revenir à feux doux dans le beurre et l'ail et un trait de.
Tajine de joue de bœuf aux pruneaux et amandes
Ingrédients : 1 kg de joue de bœuf 20 pruneaux 100 g d'amandes entières mondées 3 oignons 2 c.
Filet mignon à la canadienne
Pour 5 : 2 filets mignons de porc 4 càc de vinaigre balsamique 3 càs sirop d’érable Sel La veille préparer la marinade.
Escalopes de dinde au bacon
Ingrédients: pour 5 personnes 5 escalopes de dinde 10 tranches de bacon 5 cl de fond de veau 1 gousse d'ail écrasée Cures dents Dans une sauteuse mettre les 5cl de fond de veau et le faire revenir à petits feux pendant 5 min avec la gousse d'ail écrasée.
Gâteau de pommes de terre aux poireaux & Neufchâtel
Ingrédients pour 6 personnes : 2 gros oignons 3 blancs de poireaux 1 cuillères à soupe d'huile d'olive 800g pommes de terre 2 œufs 50 ml de crème de soja 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 Neufchâtel sans la croute sel Laver et émincer les blancs de poireaux,.
Poulet à l'Italienne et carrottes aux cumin
Ingrédients Pour 5 personnes 5 Blancs de Poulet 1 poignée de Basilic frais 5 tomates séchées en bocal égouttées quelque sprays d'huile d'olive 1 gros paquet mozzarella Sel Chauffer le four à 190°C Faire des entailles d'environ 2 cm de profondeur dans.
Papillotes de rouget au Boursin©
Pour 4 : 16 filets de rouget (frais ou surgelés) 12 tomates cerise 1 ou 2 poireaux 4 fonds d'artichauts (frais ou surgelés) 1 pot de Boursin© cuisine léger ail & fines herbes huile d'olive Préchauffer le four à 180°.
Pita aux épinards et feta
Pour 6 1kg d’épinards frais 12 feuilles de brick rectangulaires ou feuilles de filo 200g de feta huile d’olive Faire chauffer le four à 180°.
Hamburger à la tomate
Pour 1 hamburger 1 steak hache à 5% 2 tanches de fromage toastinettes spécial hamburger 1 tomate à farcir ou cœur de bœuf 1 cornichon, feuilles salades, tranches d’oignons etc.
Gâteau au chocolat et à la betterave
240 g de betterave crue râpée 3 œufs 100 g de sucre 30 g de cacao amer 50 g de sirop d’agave ou miel 60 g de poudre d’amande 150 g de farine 1 càc de poudre de café 1 paquet de levure chimique 80 g de chocolat fondu 80 g de pépites de chocolat noir 80.
Nouilles chinoises au poulet
Pour 6 : 500g de nouilles chinoises 3 blancs de poulet 200g de carottes coupées en rondelles 200g de choux de Bruxelles ou de petits pois 1 boite de pousse de soja 3 càs de sauce soja 2 càs sauce wok 1 càs de marmite ou de Worcester sauce Couper les.
Rôti de porc au romarin et pommes caramélisées
Pour 5 : Ingrédients 700g de filets mignons de porc 2 càs de vinaigre de cidre 1 belle branche de romarin fraîs 2 gousses d'ail 3 pommes Granny Smith non pelées 1ou 2 oignon 1 càs de cassonade 25 cl de cidre brut 2 càs de crème fraîche 40 g de beurre.
Quiche Lorraine sans pâte Weight Watchers
4 œufs 80g de farine 40cl de lait1/2 écrémé 60g de gruyère râpé allégé ou pas 100g de jambon fumé râpé Sel Chauffer le four à 180°.
Gratin de morue au riz
Ingrédients : 500 g de morue déjà dessalée surgelée chez carrefour, 120g de riz 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail emmental râpé thym, romarin, sel.
Poulet chasseur
Pour 5 : 5 escalopes de poulet 400g de champignons en boites (de Paris ou mélange forestier) 1 gros oignon 100g de roquefort 200 ml de crème liquide à 5% Couper les escalopes de poulet en lanières.
Mijotée au pesto à l’ail des ours
Ingrédients: Pour 5 : 900 g bœuf pour bourguignon 150g allumettes de bacon fumé 1 poivron 1 oignon 1 càs de farine 1 càs de pesto à l’ail des ours 6 tomates cerise 1 bouillon cube légumes sel 1 c à soupe d'huile Couper le bœuf en lanières.
