Saveurs Franco-Polonaises91 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
FOIES DE VOLAILLE AU MIEL DE SARRASIN ET À LA VODKA AROMATISÉE À LA CERISE
Pour préparer votre menu de Noël , je vous invite cette fois-ci à essayer une recette polonaise à base de foies de volaille que vous pourrez.
MAQUEREAUX AUX POMMES ET ROMARIN, SAUCE SOJA, BALSAMIQUE ET MIEL
Traditionnellement en Pologne on mange de la carpe à Noël, sauté classique, roulée dans la chapelure et frite dans l’huile et le beurre, o.
SALADE D’ENDIVES ET MESCLUN AU RAISIN MUSCAT ET AUX FRUITS SECS
Pour patienter jusqu’aux fêtes, je vous propose un menu de Noël végétarien coloré et gourmand, en entrée une salade d’endives et mesclun d.
MILLE-FEUILLES EXPRESS À L’ORANGE ET À LA FÈVE TONKA
Pour terminer votre repas de No ë l sur une touche sucrée et gourmande, je vous propose un petit mille-feuilles de crêpes dentelle à l’ora.
SOUPE DE BETTERAVES, POMMES ET AGRUMES
Une recette très chic, colorée et riche en vitamines, idéale pour affronter l’hiver.
SMOOTHIE AU KIWI ET TOFU SOYEUX
Je vous invite à préparer ce smoothie plein de vitamines et de protéines, à base de kiwi et tofu soyeux, idéal pour un petit déjeuner ou u.
TARTE FAÇON MOJITO
Parfumée et rafraîchissante, tout comme la boisson qui porte le même nom, cette tarte au citron vert et à la menthe est un dessert idéal pou.
TARTE AU MELON, CHÈVRE FRAIS, MIEL ET BASILIC
Profitons encore de la chaleur estivale, en préparant des desserts et des plats aux fruits gorgés de soleil.
GASPACHO GLACÉ DE TOMATES ET PASTÈQUE, RICOTTA ET BASILIC
Fraîcheur assurée pour ce gaspacho fruité, différent de la recette traditionnelle, ici la douceur de la pastèque se marie bien avec la tom.
SOUPE DE FRAISES AU « CROUSTI-CRÊPE »
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un dessert léger et savoureux, issue du livre « Gourmand & léger » Toques d’Auvergne.
GÂTEAU À L’ORANGE ET AUX AMANDES
Aujourd’hui je vous propose une petite recette simple et rapide d’un gâteau à l’orange et à la poudre d’amandes.
VELOUTÉ GLACÉ DE BETTERAVES AUX AGRUMES
Toujours dans le cadre du défi culinaire « Cuisinons les agrumes » , je vous propose aujourd’hui la recette d’une délicieuse vegan compos.
SABAYON AUX AGRUMES
C’est un dessert parfait pour l’hiver, il est léger et grâce à tous les agrumes qu’il contient, il permet de faire le plein de vitamines, no.
GÂTEAU POLONAIS AU FROMAGE, CRANBERRIES ET MANGUE
Le cheesecake figure toujours au menu de Noël en Pologne, est un dessert né au sein de la communauté juive polonaise, à l’origine appelé.
DESSERT DE NOËL POLONAIS AU PAVOT, GRIOTTES ET FRUITS SECS
Voici une version destructurée du gâteau polonais aux graines de pavot, appelé « makowiec » que l’on sert traditionnellement pour Noël en Po.
SOUPE DE POIVRONS ET CAROTTES GRILLÉES À LA GRENADE ET À L’ESTRAGON
Voici la recette d’une soupe colorée et riche en saveurs et vitamines, idéale pour un repas d’automne réconfortant.
SAVEURS FRANCO-POLONAISES
GATEAU DE CAROTTES AUX ABRICOTS SECS Un gâteau moelleux et coloré, le meilleur gâteau de carottes que je n’ai jamais mangé.
SAVEURS FRANCO-POLONAISES
SABAYON AUX AGRUMES J’adore ce dessert, léger et parfumé, qui ne demande que très peu de temps de préparation.
MUFFINS CHOCOLAT-MYRTILLES
Une petite recette de muffins signée Cyril Lignac que vous pourrez préparer pour le dessert ou pour le goûter.
SOUPE GLACÉE DE CERISES À LA VERVEINE
Aujourd'hui je vous propose un petit dessert frais et léger, idéal pour l'été.