Recettes vertes pour cordons bleus

Recettes vertes pour cordons bleus539 recettes

Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Les recettes de cuisine de "Recettes vertes pour cordons bleus" - page 12


Courgettes à la persillade

Courgettes à la persillade

Les courgettes sont souvent fades, voici une manière simple et goûteuse de les préparer ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 kg de courgettes -3 gousses d'ail -persil plat -huile d'olive -sel Préparation : -Couper les courgettes lavées en fines rondelles.

Tagliatelles au caviar de tomates séchées

Tagliatelles au caviar de tomates séchées

Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de tagliatelles fraîches (ou 400 g de sèches) -200 g de tomates séchées à l'huile égouttées -2 gousses d'ail -1 petite boîte de concentré de tomate -origan -huile d'olive Préparation : -Faire cuire les tagliatelles.

Clafoutis aux courgettes et tomates cerises

Clafoutis aux courgettes et tomates cerises

Profitons encore des légumes d'été puisque celui-ci ne s'est pas encore décidé à s'en aller ! Voici une recette de petits clafoutis aux tomates cerises et courgettes très simples à préparer Pour 6 petits clafoutis : Ingrédients : -1 oeuf -20 cl de crème.

Galettes de courgettes et pommes de terre

Galettes de courgettes et pommes de terre

Pour une douzaine de galettes : Ingrédients : -200 g de courgettes épépinées -200 g de pommes de terre épluchées -1 gros oignon -1 oeuf -2 cuillerées à soupe de farine -sel, poivre -huile d'olive Préparation : -Battre l'oeuf dans un saladier -Hacher.

Pancakes

Pancakes

Pour une vingtaine de petits pancakes : Ingrédients : -1 oeuf -1 yaourt nature -110 ml de lait -125 g de farine -25 g de sucre -1.

Crumble aux légumes du soleil

Crumble aux légumes du soleil

Une recette pour prolonger l'été.

Velouté de potimarron au miel et aux épices

Velouté de potimarron au miel et aux épices

Voici le tant attendu retour des courges, beaucoup de recettes tout orange en perspective ! Pour 2 personnes Ingrédients : -1 petit potimarron -1 échalote -1 cuillerée à café de miel -2 cuillerées à soupe de crème -2 pincées de poudre de quatre épices.

Gratin de cheveux d'ange aux brocolis

Gratin de cheveux d'ange aux brocolis

Pour 2 personnes : Ingrédients : -1 petite tête de brocoli -140 g de cheveux d'ange -400 ml de lait -10 g de beurre -25 g de farine -sel, poivre, thym, romarin -parmesan râpé (facultatif) Sauce à la menthe (facultatif) : -une dizaine de feuilles de menthe.

Muffins au potimarron et quatre épices

Muffins au potimarron et quatre épices

Restons dans l'orange avec ces muffins parfumés aux quarte épices.

Velouté courgette-menthe

Velouté courgette-menthe

Sûrement la dernière recette à base de courgette de la saison.

Compote de pommes à la confiture de rhubarbe et première journée anti-gaspillage

Compote de pommes à la confiture de rhubarbe et première journée anti-gaspillage

Aujourd'hui a lieu la première journée anti-gaspillage.

Poêlée de riz aux carottes et châtaigne

Poêlée de riz aux carottes et châtaigne

Pour prolonger la journée de lutte contre le gaspillage, voici une recette automnale pour accommoder un reste de riz.

Gâteau aux quetsches rôties

Gâteau aux quetsches rôties

La saison des quetsches n'est pas complètement terminée, dépêchez-vous d'en profiter avec ce gâteau délicieusement réconfortant ! Pour un petit gâteau (10x20cm) : Ingrédients : -400 g de quetsches -100 g de farine -1/2 sachet de levure -100 + 20 g de.

Filet de porc à la moutarde

Filet de porc à la moutarde

Pour 4 personnes : Ingrédients : -600 g de filet de porc -800 g de pommes de terre -2 oignons -10 cl de vin blanc -4 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne -thym, laurier, romarin -sel, poivre -huile de pépins de raisin Préparation : -Couper le.

Soupe de radis noirs

Soupe de radis noirs

Le radis noir se consomme souvent cru, mais lorsqu'il fait froid, une bonne soupe fait plus envie qu'une salade.

Carottes multicolores façon tajine

Carottes multicolores façon tajine

Pour 4 personnes : Ingrédients : -800 g de carottes (pour moi orange et violettes) -2 oignons -1 gousse d'ail -1 cuillerée à soupe de raisins secs -1 cuillerée à soupe de miel -cannelle, cumin, coriandre -bouillon de légumes -huile d'olive Préparation.

Cuisses de lapin au cidre et aux carottes

Cuisses de lapin au cidre et aux carottes

Pour 4 personnes : Ingrédients : -4 cuisses de lapin -800 g de carottes -3 oignons -1 bouteille de cidre -2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne -laurier, thym, romarin -beurre Préparation : -Eplucher les carottes, en couper la moitié en rondelles.

Pumpkin pie

Pumpkin pie

Voici une délicieuse recette de Thanksgiving.

Petits coeurs moelleux aux pépites de chocolat

Petits coeurs moelleux aux pépites de chocolat

Mmmmm qu'ils sont bons ces petits moelleux ! Bien réconfortants avec le froid qui commence à montrer le bout de son nez.

Risotto au potiron et émincé de volaille

Risotto au potiron et émincé de volaille

Voici une recette de risotto automnal, j'ai utilisé du potiron, mais du potimarron ou de la courge butternut peuvent aussi convenir.

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