Les recettes de Kelou281 recettes
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.
Smoothie fraise-ananas-coco
Jus de fruits frais à base de fraises, ananas, lait ou eau de coco, vanille et finement mixés avec des glaçons à faire avec ou sans Thermomix
Charlotte aux fraises et à la rhubarbe
Gâteau à base de biscuits roses de Reims, garni d'une mousse légère à la fraise et à la rhubarbe, garni sur le dessus avec des fraises
Cappuccino de petits pois au chèvre et à la menthe
Velouté de petits pois à déguster chaud ou froid, avec une chantilly parfumée au chèvre et à la menthe et une chips de poitrine fumée
Glace à la verveine avec ou sans sorbetière
Glace aux saveurs subtiles à base de crème anglaise infusée aux feuilles de verveine, mélangée avec de la crème montée en Chantilly
Energy balls citron vert coco
Petites boules crues pleines élaborées à base uniquement de 3 fruits (dattes, coco et citron vert) pour faire le plein d'énergie sainement ou couper la faim
Crumble de poires praliné
Gratin de poires et chocolat praliné recouvert d'un délicieux et croustillant crumble aux noisettes
Chutney de figues
Confit de figues aux oignons rouges, aux épices et au vinaigre, la recette indispensable pour accompagner le foie gras pendant les fêtes!
Petits gâteaux au miel et à la cannelle
Petits gâteaux individuels super moelleux parfumés au miel et roulés dans un mélange de sucre et de cannelle à faire avec ou sans Thermomix
Cappuccino de potimarron au lard, marrons et noisettes
Velouté de potimarron rehaussée d'une chantilly parfumée au lard fumé, et servi avec des chips de lard, des noisettes concassées et des morceaux de châtaignes rôtis
Couronne de Noël tressée à la praline
Brioche de Noël tressée en forme de couronne et fourrée à la crème de pralines roses à faire avec Thermomix ou sans
Tiramisu à la banane
Tiramisu classique dans lequel l'Amaretto est remplacé par du rhum ambré, avec une couche de rondelles épaisses de banane entre les biscuits et la crème à faire avec ou sans Thermomix
Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé
Salade festive de printemps composée de mâche ou roquette, asperges vertes, foie gras, magret de canard séché ou fumé et pignons de pin dorés, le tout assaisonné de crème de vinaigre balsamique et huile de noisettes, de pistache ou de pignons
Coques en chocolat à garnir
Coques en chocolat à garnir selon les envies de glace, mousse, fruits, chantilly etc.
Mousse de fraises aux biscuits roses
Verrines printanières composées d'un lit de biscuits roses trempés dans du jus de fruits rouges, fraises fraîches le tout recouvert d'une mousse de fraises à faire avec ou sans Thermomix.
Crème glacée au citron sans sobretière
Une crème glacée gourmande et rafraîchissante, délicatement parfumée au citron et éventuellement avec une pointe de safran, super facile à faire ne nécessitant pas de sorbetière ou de turbine à glace.
Clafoutis fraise rhubarbe coco
Clafoutis original préparé avec du lait de coco et parfumé aux fraises et à la rhubarbe à préparer avec ou sans Thermomix.
Tarte aux champignons
Tarte façon quiche aux champignons des bois, parfumée à l'échalote, l'ail, la ciboulette et le persil, la pâte brisée étant parfumée au parmesan et à faire avec ou sans Thermomix
Petits pains au lait maison
Petits pains au lait façon boulangère facile à faire avec ou sans Thermomix
Petites crèmes au chocolat et à la fève de tonka
Petites crèmes réalisées avec du vrai chocolat en morceaux, des œufs, un peu de sucre, du lait et de la crème, délicieusement parfumées à la fève de tonka râpée à faire avec ou sans Thermomix.
Tarte au citron
Tarte toute simple à base de pâte sucrée recouverte d'un lemon curd à faire avec ou sans Thermomix