Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Ingrédients du gratin citrouille Créole : 800 g de citrouille (une grosse tranche) 300 g de crevettes.
Cari crevettes combava comme à la Réunion (974).
Ingrédients du Massalé Gros Pois créole : 250 g de pois du cap (Gros pois en créole).
Je vous propose aujourd'hui la recette marocaine du tajine de veau petit pois /artichauts qui est facile à préparer et surprendra toujours vos convives par ses saveurs printanières surtout si vous utiliser des artichauts et des petits pois frais.
Une recette tripes de grand-mère authentique pour les fins gourmets Amateurs de cuisine traditionnelle, cette recette tripe façon grand-mère est faite pour vous ! Sur le blog "Recettes de Papounet", on découvre les secrets pour réaliser d'authentiques tripes de grand-mère à l'ancienne, comme on les aimait autrefois.
Ingrédients de la recette : 800 g de citrouille (Une grosse tranche).
Présentation du cari de poisson.
Liste des ingrédients : 200 g de Lentilles (j'utilise des lentilles vertes à défaut d'en avoir de Cilaos à la Réunion) 1 oignon de belle grosseur émincé.
Présentation de la soupe de tomate au basilic.
Ingrédients des zembériques : 200 g de haricot Mungo (zembérique).
Ingrédients du steak de bœuf créole : 4 steak de bœuf.
Ingrédients des escargots au beurre persillé : 1 boite de 48 escargots petit gris ou bourgogne.
Cari queues de langouste à la Créole Le cari de queues de langouste créole est le plat de fêtes à la Réunion.
Aperçu du rougail de saucisses fumées.
Recette du cari boucané pommes de terre.
Présentation des tomates farcies maison Ingrédients des tomates farcies : 4 grosses tomates bien charnues.
Ingrédients de la marinade créole : 2 échalotes émincés.
Bouillon Larson Ingrédients : 250 g de lentilles 2 gros oignon.