Recettes de Clairette240 recettes
les délicieuses recettes de pâtisserie d'une maman
Ganache montée pistache
*Sans gluten* *sans oeufs* Moelleuse et parfumée, perso j'adore !!! Les utilisations sont diverses : montage d'entremet, garniture de tarte, macarons etc .
La tarte "cagette de fruits"
Elle a fait une sacrée bonne impression sur la table !!! Et en plus c'est délicieux .
Coques de macarons à la meringue italienne
*Sans gluten* Les ingrédients : - 2 x 75 g de blancs d’œufs à température ambiante - 200 g de sucre glace - 200 g de poudre d’amande - colorant au choix (gel ou poudre hydrosoluble, évitez les colorants liquides) - 200 g de sucre + 50 g d’eau la recette.
Tarte chocolat cacahuète
C'est pas pour les mauviettes !!! Cette tarte se compose d'une pâte sucrée, d'un crémeux au praliné de cacahuètes et d'une ganache au chocolat noir .
Macarons aux 2 citrons
*Sans gluten* 'adore le citron !!! Il y a quelques jours, j'ai mis à jour ma recette de coques à la meringue italienne .
Entremet framboise citron et yuzu
Thème piscine !!!! Il se compose d'un biscuit financier, une mousse framboise et un crémeux et un gel citron et yuzu.
La tarte figues groseilles
Parfaite pour profiter pleinement de la saison des figues !!! Cette recette est issue du magazine fou de pâtisserie (septembre-octobre 2019), j'ai ajusté les quantités pour faire une tarte carrée pour 4 personnes alors n'hésitez pas à les remanier selon.
Pains au lait à la fleur d'oranger
Le goût moelleux de notre enfance !!! Pour 10 à 12 pains au lait - 300 g de farine - 1 oeuf - 16 g de levure fraîche ( 8 g de sèche ) - 15 cl de lait tiède - 50 g de beurre pommade - 30 g de sucre - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - une.
Pain d'épices au chocolat
Je me rappelle quand j'étais petite le pain d'épices chaud de ma maman sorti du four tartiné de beurre .
Macarons aux 4 épicesI
*Sans gluten* Pour bien préparer les fêtes de Noël (qui risque d'être particulières cette année 😷) je vous propose une première recette au bon goût de pain d'épices .
Crinkles au chocolat
*Sans lactose* Cette gourmandise tout droit venue des Etats unis est une véritable tuerie !!!! Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur .
La pompe à huile
*Sans lactose* *sans oeufs* La pompe à huile pourrait bien faire partie du vieux grimoire de Mercotte .
Sablés 4 épices
A décorer avec l'aide de mini-humains gloutons !!!! 😂 Les ingrédients : - 250 g de farine - 1 cuillère à soupe de 4 épices - 125 g de sucre en poudre - une pincée de sel - 125 g de beurre froid coupé en dés - 1 oeuf - vanille (facultatif, je met ma poudre.
Entremet pain d'épices pamplemousse
Voilà une association que j'ai vu passer sur internet et qui m'a bien plu pour en faire un entremet de fêtes .
Velouté de châtaignes
*Sans oeufs* *sans gluten* *végétarien* Doux et savoureux et réalisé en 2 coups de cuillère à pot !!! (Pratique pour se concentrer sur un bon dessert !!! 😉) Les ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de châtaignes (déjà cuites) - un oignon jaune -.
Linzer cranberrys myrtilles
Ou canneberges et bleuets pour nos amis canadiens 😉🇨🇦 Cette tarte se compose d'une pâte sucrée noix et cannelle, d'une crème de noix et cannelle et d'une confiture-compotée de cranberrys et myrtilles.
Macarons chocolat noir et fleur de sel
*Sans gluten* A la base, je voulais faire des macarons au chocolat noir tout simplement .
Maison en pain d'épices
Le gâteau qui fait briller les yeux des enfants !!! Moi, ça me fait penser à Hansel et Gretel .
Sablé vitrail
Parfaits pour décorer le sapin 🌲 de façon éphémère bien sûr !!!! Les gloutons vont passer par là ! 😋 Pour la petite histoire, j'avais déjà essayé une recette de ces sablés en concassant des bonbons durs pour les mettre au centre .
Entremet clémentine et chocolat au caramel 2.0
*Sans gluten* Pourquoi une seconde version ? Hé bien parce qu'il s'agit de ma page la plus consultée, donc je suppose que ça plaît .