Potes-au-Feu.ch95 recettes
Dans la cuisine de Damien
Spaghettis aux Tomates Cerises et Basilic
Il y a des jours où on n'a pas trop envie de cuisiner, et un petit truc vite-fait convient parfaitement.
Tortilla Espagnole "allégée" aux Poivrons
Après avoir englouti des tonnes de tortilla (et d'autres délicatesses) lors d'apéros-tapas en Espagne 🇪🇸, j'ai eu envie d'en tester ma propre version, allégée qui plus est.
Epinards au Lait de Coco et Graines de Coriandre
Après avoir dégusté une entrée d'épinards à la coriandre dans un restaurant indien, j'ai voulu tenter de la reproduire.
Filet de lapin à la Moutarde
Après quelques semaines de repos côté cuisine, me voilà de retour en 2018 avec cette recette que j'apprécie particulièrement.
Tagliatelles à la Crème de Tomate et Fenouil
Etonnamment, cette recette est née alors que je ne savais pas du tout quoi faire à dîner.
Verrines de Patate douce à la Truffe et Fromage frais
Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et tu te sens en manque d'inspiration pour préparer un repas ? Voici déjà une idée d'entrée gourmande et esthétique, qui en plus est assez simple à réaliser.
Velouté de Patates Douces, Gingembre et Lait de Coco
Durant les mois encore froids du début d'année, rien de tel pour se réchauffer qu'un bon velouté.
Cake de Courgette au Chorizo
Voici un apéritif comme on les aimes: riche en goût, moelleux, aéré, et complètement addictif.
Steak haché vegan
Comme promis la semaine dernière, voici de quoi garnir les pains buns avec un steak haché tout beau tout rouge, mais qui ne contient rien d'animal.
Cookies géants crousti-moelleux
Pour la préparation de cette recette, il est important de travailler avec du beurre mou, et non du beurre fondu.
Poke Bowl
Cela fait plus d'une année que j'en mange régulièrement, mais ce n'est que maintenant que je me décide à en faire moi-même.
Cake aux Olives et Tomates séchées
Avec les chaudes journées que nous avons en ce moment, les apéros battent leur plein.
Tarte légère aux tomates, courgettes et saumon
Il y a quelques jours, je suis tombé sur une recette de tarte qui proposait d'utiliser des feuilles de brick plutôt que de la pâte à tarte traditionnelle.
Tarte Couronne végane aux Épinards, Tomates et Champignons
Il y a quelques temps, je suis tombé (sans me faire trop mal, heureusement) sur une photo d'une tarte faite en couronne, que j'avais trouvée très jolie.
Poulet Épicé à la Sauce Cacao
Cette semaine, c'est du côté du Mexique que je suis allé puisé mon inspiration.
Aumônières de Saumon, Céleri-Rave et Ricotta
Voici une recette qui a évolué entre la première idée, le premier test, et la version finale.
Terrine aux deux Poissons
Par ces temps durant lesquels nous devons limiter nos mouvements, pourquoi ne pas en profiter pour passer un peu plus de temps en cuisine pour élaborer des plats qui changent de nos habitudes ? Cette semaine, je te propose de réaliser une terrine de.