Pia Cuisine129 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Courgettes farcies au thon
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 petites courgettes1 boîte de thon2 œufs2 cornichons2 échalotesmoutardehuilevinaigresel, poivre Laver les courgettes et couper les extrémités.
Bavarois à la tomate et au basilic
Ingrédients (5 Portions) 500 g de tomates bien mûres1 gousse d'ail2 à 3 échalotes15 g de gélatine (soit généralement 5 feuilles)25 à 30 cl de crème fraîchebasilichuile d'olivesel et poivre Pour 5 bavarois moulés dans des cercles de 4 cm de haut et de.
Tiramisu au gorgonzola et noix
Ingrédients pour 4 personnes 250 gr mascarpone 3 œufs 100 gr de gorgonzola Galbani 1 cuillère à café de persil haché 100 gr de cerneaux de noix 8 tranches de pain de mie Salade de roquette Sel Poivre du moulin Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Lasagnes de pommes de terre aux deux saumons
Pour 6 Personne(s) Ingrédients 800 g de pommes de terre à chair ferme 500 g de saumon dans le filet 6 tranches de saumon fumé de Norvège 25 cl de crème fraîche liquide 4 tiges d'aneth 1 c.
Côtes de porc fondantes
Ingrédients Pour 4 personnes 4 côtes de porc dans l’échine 1 gros oignon (ou 2 moyens) 1 gousse d’ail 2 ou 3 carottes 1 verre de vin blanc huile d’olive origan thym sel , poivre curry Dans une sauteuse, versez un fond d’huile d’olive et faites-y rôtir.
Pâtes au thon
Ingrédients : 400 g de pâtes 1 oignon 1 cuillère à soupe de câpres 400 g de tomates pelées et concassées 200 g de thon jus de citron Sel, poivre Pelez et émincez finement l'oignon.
Salade composée .........
Ingrédients Olives noires Tomates Concombre Feta Herbes de Provence Couper les tomates en petits morceaux ainsi que le concombre Mélanger le tout et rajouter les olives et la feta Assaissoner sel, poivre et herbes de Porvence Un magnifique mélange frais.
Pain au thon
Ingrédients 1 boîte de thon au naturel 100 g de gruyère râpé 100 g de farine 3 œufs 1 verre de lait 1 sachet de levure 1 c.
Spaghettis carbonara
Ingrédients 250 g de spaghettis N° 1 2 jaunes d’oeufs 150 gr de lard fumé (moi de mon paysan d’Allemagne) ½ un peu plus d’un pot de mascarpone Sel poivre Faire chauffer de l’eau dans une grande casseraole avec une cuillère à soupe de gros sel jusqu’à.
Filet mignon de porc à la crème et à la moutarde.. autre recette
Ingrédients 500 à 600 g de filet mignon de porc crème fraîche semi-épaisse ou épaisse 2 bonnes c.
Coquelet au four ...
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) 1 coquelet 4 pommes de terre 2 carottes 4-5 petits oignons margarine, huile sel, poivre herbes de Provence 1 cube de bouillon de légumes 1 verre d'eau chaude.
Soupe au potiron .... avec thermomix TM 31
Ingrédients 1 kg de potiron 1 oignon, Emincés de lard fins 1 cube de bouillon 60 g de crème fraîche liquide 5 gouttes de Tabasco Sel Poivre 700 g d’ eau Lavez la peau du potiron avec un essuie-tout et un peu d’ eau.
Tarte au thon et tomates
Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 brins de persil plat 45 g d'échalotes 10 g d'huile d'olive 170 g de thon en boîte au naturel 150 g de tomates fraiches 200 g de fromage frais (moi j’ai mis aux herbes) 2 pincées de sel 3 pincées de poivre moutarde Préchauffer.
Saumon à la crème à l'aneth
Ingrédients 2 filets de saumon crème fraîche sel poivre et aneth Couper les filets de saumon en petits carrés Faire revenir le saumon à la poêle Saler et poivrer Réserver le saumon Faire épaissir la crème fraîche Mélanger aux nouilles et servir chaud.
Feuilletés lardons et surimi
Ingrédients 1 pâte feuilletée Lard Surimi Fromage râpé 1 œuf 10 cl crème fraîche Sel, poivre Dérouler la pâte feuilletée couper des ronds avec l’emporte pièce ou un verre Positionner dans le moule Remplir quelques uns des alvéoles avec des lardons les.
Crevettes sautées à la crème safranée
Ingrédients pour 4 personnes 24 crevettes crues fraiches ou surgelées 30 g de beurre 1 oignon émincé 25 cl de crème liquide le jus d’un citron 1 bouquet de persil plat sel et poivre du moulin Faites décongeler les crevettes (si nécessaire) Faites fondre.
Poulet enlardé sur lit de poireaux
Ingrédients 4 personnes 4 blancs de poulet 4 poireaux 12 fines tranches de poitrine fumé 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 30 gr de beurre 2 branches de thym Huile d'olive Sel et poivre Retirez le vert abîmé et les racines de poireaux, ouvrez les en deux.
Verrine betterave rouge chèvre et noix
Ingrédients pour 6 à 8 verrines 1 grosse betterave cuite 1 fromage de chèvre 2 cuillères de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre 1 poignée de noisettes ou de noix (facultatif) Tailler la betterave en morceaux.
Gâteau au jambon ...
Ingrédients pour 6 Grands Ronds ou un moule Tablette 80 g beurre mou 60 g de moutarde 6 œufs 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de gruyère 250 g de jambon 1 bouquet de persil Sel et poivre Préchauffez le four à 180°C.