Pia Cuisine136 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Quiche au thon
Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 boîte de thon 3 œufs 15 cl crème liquide 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe moutarde 50 gr parmesan 1 filet d’huile d’olive Sel Poivre Facultatif Olives dénoyautées Préchauffer le four à 180°C (th.
Risotto au poireau et bacon
Ingrédients 2 personnes 125 gr de riz Arborio ou Carnaroli 50 gr de parmesan + 25 gr pour servir 40 gr de beurre (20 + 20 gr) 150 ml de bouillon de légumes 100 ml de vin blanc 4 tranches fines de bacon 1 belle échalote 1 poireau Sel et poivre du moulin.
Gratin de pâtes aux courgettes
Ingrédients 2 personnes 100 g de pâtes torsades ou autres selon votre choix 1 demi courgette 50 g de chèvre (frais) 1 càs de crème fraîche épaisse 2 càs de parmesan (râpé) 1 gousse d'ail 1 échalote Huile d'olive Sel Poivre Eplucher l'échalote et l'ail.
Pâtes au roquefort
INGRÉDIENTS 2 personnes 140 g de pâtes 75 g de roquefort 10 cl de crème liquide 1 oignon huile d'olive Sel, poivre (facultatif) mais bien sûr dans l’eau des pâtes oui Éplucher les oignons et éminer finement Verser l'huile d'olive dans une poêle et faire.
Rôti de veau collet cuisson basse température ou rôti de porc basse température
Ingrédients 800 gr Rôti de veau collet ou autre Viande rôti de porc échine ou filet Ail Oignon Romarin et Thym Sel Poivre Facultatif tomates cerises Préchauffer le four à 80° basse température Faire revenir la viande de tous les côtés, saler et poivrer.
Flamiche aux poireaux
Ingrédients 1 Pâte feuilletée (ou brisée) 3 Poireaux (j'ai mis aussi des tomates et du céleri branches) 3 Œufs 15cl Crème liquide 1 cuillère à soupe Huile 1 pincée Noix de muscade Sel Poivre Éplucher les poireaux, rincer sous l’eau claire puis détailler.
Galettes de pommes de terre ...Grumberekiechle
Ingrédients 2 personnes 4 pommes de terre 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine Sel Poivre Noix de muscade râpée Culinesse pour la cuisson ou Planta fin (ou huile) Persil (facultatif) Eplucher et râper les pommes de terre Assaisonner avec sel, poivre et.
Galettes de pommes de terre ...Grumberekiechle
Ingrédients 2 personnes 4 pommes de terre 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine Sel Poivre Noix de muscade râpée Culinesse pour la cuisson ou Planta fin (ou huile) Persil (facultatif) Eplucher et râper les pommes de terre Assaisonner avec sel, poivre et.
Flamiche aux poireaux
Ingrédients 1 Pâte feuilletée (ou brisée) 3 Poireaux (j'ai mis aussi des tomates et du céleri branches) 3 Œufs 15cl Crème liquide 1 cuillère à soupe Huile 1 pincée Noix de muscade Sel Poivre Éplucher les poireaux, rincer sous l’eau claire puis détailler.
Rôti de veau collet ... au four basse température
Ingrédients 800 gr Rôti de veau collet ou autre Ail Oignon Romarin et Thym Sel Poivre Facultatif tomates cerises Préchauffer le four à 90° basse température Faire revenir la viande de tous les côtés, saler et poivrer et sortir du récipient Faire revenir.
Rôti de veau collet cuisson basse température
Ingrédients 800 gr Rôti de veau collet ou autre Ail Oignon Romarin et Thym Sel Poivre Facultatif tomates cerises Préchauffer le four à 90° basse température Faire revenir la viande de tous les côtés, saler et poivrer et sortir du récipient Faire revenir.
Pâtes au roquefort
INGRÉDIENTS 2 personnes 140 g de pâtes 75 g de roquefort 10 cl de crème liquide 1 oignon huile d'olive Sel, poivre (facultatif) mais bien sûr dans l’eau des pâtes oui Éplucher les oignons et éminer finement Verser l'huile d'olive dans une poêle et faire.
Gratin de pâtes aux courgettes
Ingrédients 100 g de pâtes de pois chiches (ou autre de votre choix) 0.
Tartine de pain grillée façon tarte flambée
Ingrédients Pain de campagne en tranches de 1 cm Fromage blanc Crème fraîche Sel, Poivre Lardons Oignons Persil et Ciboulette Préchauffer le four sur position gril Faire revenir lardons oignons Mélanger à part crème fraîche et fromage blanc un peu de.
Gratin de pâtes
Ingrédients : 300 g de pâtes (coquillettes, penne, fusillis, macaronis etc…) 4 à 6 tranches de jambon Gruyère râpé Sel, poivre Préchauffer le four à 200°C.
Spaghettis aux tomates cerise
Ingrédients Nouilles spaghettis ou pennes Tomates cerises Huile d’olive Ail Sel, poivre Piment d’Espelette Basilic Crème fraîche Faire mariner vos tomates cerise coupées en deux avec l’huile d’olive, l’ail, le basilic, une pincée de piment ainsi que.
Roulée d'aubergines au chèvre frais
Ingrédients 1 ou 2 aubergines huile d'olive 100 à 200 gr de chèvre frais poivre basilic tomates séchées (facultatif) Laver et sécher les aubergines Couper les dans la longueur en lamelles de 5mm d'épaisseur Badigeonner les d'huile d'olive au pinceau.
Avocat au thon
Ingrédients 1 avocat 1 boîte de thon au naturel 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise Du jus de citron 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (ou non) Sel, Poivre Couper l’avocat en deux et retirer le noyau Egoutter et émietter le thon.
Aubergine et courgette à la tomate
Ingrédients 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons émincés 1 boîte tomates pelées et concassées 1c.
