Pia Cuisine621 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Amarettini...
Ingrédients 3 blancs d’oeuf, calibre moyen 300g de poudre d’amande 200g de sucre en poudre 5 gouttes d’extrait d’amande amère Battez les blancs à la fourchette quelques secondes afin de le faire un peu mousser.
Lingots pain d’épices et pommes caramélisées
Ingrédients 3 pommes 100 g de sucre 300 g de miel 200 g de lait 150 g de beurre 75 g de sucre roux 300 g de farine 2 œufs 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de.
Bavarois fondant aux amandes au fromage blanc et fruits rouges
Pour 8 personnes Pour le fondant aux amandes : 3 œufs 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 75 g de beurre fondu 1 petit bouchon de rhum Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière.
Reportage sur notre jardin ... diffusion sur France 3 Alsace ce jour
Ce jour reportage sur notre Jardin sur France 3 Alsace Le Jardin chez Pia et Alain Diffusion sur France 3 Alsace dans l'émission Rund Um à 12H10 et à 19H10 vous pouvez aussi voir le reportage sur Internet à partir de 14H http://alsace.
Fondant aux pommes
Ingrédients 5 pommes 50 g de beurre 3 oeufs 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine Éplucher les pommes et les couper en lamelles.
Tomates mozzarella
Ingrédients Basilic Huile d'olive Tomates 250 gr Mozzarella Laver et essuyer les tomates Couper les en rondelles fines Couper la mozzarella en rondelles Disposer dans un plat en alternant tomate et mozzarella Arroser d'huile d'olive Saler et poivrer.
Pâtes au saumon fumé ....
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de tagliatelles - 100-150 g de saumon fumé - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail écrasée - 250 ml de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à café de moutarde forte - 1/4 de tasse de ciboulette - sel.
Fond pour bavarois...aux amandes
Pour le fondant aux amandes : 3 œufs 12 5 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 5 g de beurre fondu 1 petit bouchon de rhum Mélanger vivement les 3 œufs avec le sucre.
Mousse au fromage blanc pour bavarois ....400 gr fromage blanc
Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière 20 g de kirsch 80 g de sucre glace 400 g de fromage blanc à 0% de matière grasse, à température ambiante Tremper 5 feuilles de gélatine (8 g) dans.
Mousse au fromage blanc pour bavarois ....250 gr fromage blanc
Si votre fond de bavarois est très épais faire au dessus une mousse moins haute .
Fond pour bavarois ...financier aux pistaches/amandes et thé vert matcha
Pour le financier 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre Préchauffez votre four th6 (180°).
Bavarois mousse de fromage blanc sur financier pistache amandes et thé vert matcha
Ingrédients Pour le financier 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre Préchauffez votre four th6 (180°).
Petits pains aux céréales et aux fruits
Ingrédients Farine spéciale aux céréales et aux fruits le reste des ingrédients identiques à la recette pain sans pétrissage Avec le nouveau moule pour petits pains quel régal.
Tomates farçies aux rillettes de thon au fromage blanc
Ingrédients une boite de thon de très bonne marque 250gr de fromage blanc 0% ou 20% 2 tomates coeur de boeuf ou autres 1 citron jaune sel poivre des feuilles de salade de la fine herbe pour le décor Découper le capuchon de la tomate, l'évider avec une.
Madeleines
Ingrédients 2 œufs 130 gr de sucre 130 gr de farine 130 gr de beurre ou margarine ½ paquet de levure chimique vous pouvez rajouter pour des madeleines à la pistache 2 cuillères à soupe de sirop de pistache et une pointe de couteau de colorant pâtissier.
Salade composée....restes de frigo
Ingrédients Tomate Concombre Gouda Carottes Feta Persil Olives noires Pêche Salade verte Couper vos ingrédients en petits morceaux ou cubes Ajouter votre vinaigrette et mélanger le tout Et voilà une petite salade de restes de frigo …………….
Bounty maison ...........
Ingrédients 100 g de noix de coco 3 cuillères à soupe de crème fraîche (ou de la crème épaisse) 3 cuillères à soupe de sucre glace 3 cuillères à soupe de lait 200 g de chocolat 1 moule à mini financiers Verser la noix de coco dans un saladier, ajouter.
Bavarois aux framboises sur financier aux pistaches et thé vert matcha
Pour 8 personnes : 20 g de poudre d'amandes 20 g de pistaches émondées non salées 2 blancs d'œufs 90 g de sucre en poudre 30 g de farine 1 cuillère à café de thé Matcha en poudre 400 g de coulis surgelé de framboises 500 ml de crème liquide entière très.