PETITES MARMITES & COMPAGNIE70 recettes
Cuisine, douceurs et petits plats
Bricks truite tomate séchée courgettes basilic et fromage frais
Cela fait bien longtemps que je n’avais pas préparé de bricks.
Tartines chèvre saumon
Nous aimons beaucoup les tartines à la maison : c'est simple, rapide à préparer, goûteux.
Œuf cocotte au saumon mariné et salicornes avec son accompagnement
Nous aimons les salicornes à la maison et lorsque j'en ai acheté cette semaine, j'ai tout de suite pensé à les inclure dans des œufs cocotte.
Rillettes de maquereau à l’aneth et au chèvre
L'été est propice aux apéros et aux repas sur le pouce.
Thon mariné à la plancha
Mr Marmites s'est chargé de faire l'épicerie et il a eu l'excellente idée de rapporter trois belles tranches de thon blanc.
Asperges rôties
C'est la pleine saison des asperges et une belle livraison de produits locaux nous a permis d'en consommer de plusieurs façons.
Saint Jacques à la fondue de poireaux
De belles noix de saint Jacques m'ont fait de l’œil chez le poissonnier et comme j'avais des poireaux à terminer, ce sont des Saint Jacques à la fondue de poireaux qui se sont retrouvées au menu: une assiette à la fois goûteuse et pleine de délicatesse,.
Poisson aux herbes au barbecue
Ce n'est pas parce que le temps n'est pas très clément qu'il faut se rabattre à l'intérieur.
Saumon mariné à l’érable et sauce soja
C'est du saumon mariné à l'érable et sauce soja que j'ai mis au menu aujourd'hui : un plat vite mariné, vite cuit et plein de saveurs qui se marient à merveille.
Salade façon grecque
Les salades ont la part belle à la maison, surtout en été : on déguste des salades pleines de couleurs et de saveurs, avec ce que l'on trouve dans le frigo parfois, ou un peu plus sophistiquées avec des graines cuites, des crevettes, quelques tranches.
Pesto de fanes de radis anchois et pistaches
Avec l'arrivée des beaux jours, l'envie de commencer à préparer tartinades et pesto se fait sentir.
Boulettes de cabillaud au curry
Ce sont de délicieuses boulettes de cabillaud au curry qui nous ont régalés hier.
Filets de dorade en presque-crumble
J'ai acheté des filets de dorade chez mon poissonnier et je n'ai pas pu m’empêcher de les cuisiner en presque-crumble.
Tarte aux mini tomates anchois et pesto
Lorsque je vais au marché en été, je suis souvent tentée par ces mini tomates que l'on peut soit picorer soit cuisiner.
Saumon aux graines de fenouil
J'avais un beau filet de saumon à cuisiner et c'est en papillote que j'ai décidé de le préparer.
Salade fraîcheur semoule saumon et légumes
J'ai acheté une barquette de taboulé en vue d'un pique-nique qui ne s'est jamais fait.
Rillettes de thon au fromage frais olive et romarin
On ne peut pas dire que l'été ait été fantastique cette année par ici.