Cuisine, douceurs et petits plats
Le dimanche soir, j'aime bien préparer quelque chose de vite préparé et qui plait à tout le monde à la maison .
Samedi, en faisant mon épicerie, j'ai trouvé chez mon maraîcher des abricots mûrs à souhait.
Les enfants étaient à la maison ces jours-ci et quand je leur ai proposé une pizza maison, ils n'ont pas dit non…J'ai donc préparé une pâte à pizza en quelques minutes, à l'ancienne… J’ai parfumé cette pâte à pizza aux herbes de Provence.
Il y a quelques jours, j'ai préparé des rillettes de saumon qui ont eu beaucoup de succès à la maison.
Il y a quelques semaines, j'ai organisé un apéro dînatoire à la maison, le premier de la saison des apéros avec nos amis.
Dimanche, j'ai pris un cours de cuisine et nous y avons, entre autre, préparé une délicieuse bruschetta aux légumes rôtis, que je me suis empressée de préparer de nouveau à la maison hier soir, tant je l'ai appréciée.
Même si la rentrée a pointé son nez, il y a encore de belles journées et surtout de belles récoltes à venir au jardin.
Dans le sud-ouest, nous avons encore de superbes journées et la chaleur est vraiment au rendez-vous pour la saison.
A la maison, nous sommes fans des desserts maison que je prends plaisir à cuisiner le week-end.
J'ai profité que mes enfants étaient à la maison le week-end dernier pour leur préparer des fajitas au poulet, c'est un plat que je leur prépare depuis longtemps et il a toujours autant de succès.
Pour changer un peu des desserts, j'ai choisi de partager, aujourd'hui, une recette de tajine de poulet au citron Je prépare habituellement ce plat quand les enfants sont à la maison car ils raffolent de cette recette.
Aujourd’hui, je publie une recette toute simple mais qui a son utilité dans la préparation, ou la décoration de desserts : le caramel.
Avec l'arrivée des beaux jours, j'ai eu envie de cuisiner un plat consistant mais un peu plus frais que les classiques repas d'hiver.
Il y a quelques temps déjà, j'ai préparé des Paris-Brest et comme il me restait beaucoup de pâte à choux, j'ai préparé des chouquettes.