Cuisine, douceurs et petits plats
C'est une délicieuse tarte tatin aux mini tomates pesto et pignons qui s'est retrouvée au menu cette semaine à la maison.
Avec l'été revient le temps des repas sur le pouce, des apéros entre amis, des pique-niques.
C'est avec une boite de thon vapeur et de la feta marinée dans de l'huile d'olive (préparation maison) agrémentée de quelques mini tomates allongées pour donner un peu de couleur que j'ai préparé une tarte salée au thon feta et mini tomates: une tarte.
Je suis bloquée à la maison pour quelques jours avec comme consignes repos, repos et repos.
Il y a une quinzaine de jours, j'ai suivi un cours de cuisine et j'ai préparé une tarte poires gorgonzola et son sirop de porto.
C'est la pleine période des apéros en famille ou entre amis, des repas sur le pouce parce que l'on profite de l’été, on bricole et on mange tard.
Samedi soir, j'étais seule à la maison et j'ai eu une envie subite de cuisiner un brownie.
Je profite des vacances et du fait que les enfants sont à la maison pour préparer une recette salée-sucrée qui fait l'unanimité à la maison: le poulet mariné asiatique.
Le jour de Noel, j'ai préparé des toasts au foie gras pain d'épices et confiture de figues mais à la maison, tout le monde n'est pas fan du salé-sucré.
Passé le réveillon, c'est le jour de Noël que j'ai réinvesti ma cuisine pour préparer le repas du jour et notamment des toasts au foie gras pain d'épices et confiture de figues en guise de petite entrée apéritive.
Je ne suis pas très en avance pour publier ma recette de galette des rois à la frangipane car mon mari n'en étant pas très friand, j'ai profité que mon fils était à la maison samedi midi dernier et que j'avais invité une amie à dîner pour la préparer .
Les vacances viennent de commencer, les enfants sont à la maison et réclament des petits desserts dont ils ne peuvent plus profiter à la maison.
Aujourd'hui, j'ai envie de faire un petit clin d’œil à mes amies du Québec.
Il y a maintenant quelques semaines, nous avons fêté l'anniversaire des enfants à la maison.
Ce soir, ma fille avait invité une amie à souper avant de sortir et j'ai concocté un petit dessert express pour le repas: une panna cotta à la framboise.
Aujourd'hui, j'ai choisi la facilité et j'ai préparé un petit dessert vite fait.